Jori (NaturaSì): l’obiettivo è accorciare la distanza tra i più giovani e il bio

Il biologico è soprattutto ‘un affare di famiglia’: a sceglierlo sono in primo luogo i nuclei dove ci sono bambini o le coppie con un grado di maturità e scolarizzazione elevato. È a loro che si deve la gran parte della crescita del consumo biologico in Italia, raddoppiato negli anni 2000. Ad essere meno attenti …

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