AIAB: scivolone del Governo nelle linee guida per la ristorazione scolastica

“Mentre in Europa si lancia il Green New Deal, in Italia il Ministero della Salute esprime un sostanziale no al biologico nelle nuove linee guida per la ristorazione scolastica. Una follia, se consideriamo la necessaria inversione di tendenza chiesta a tutto il Pianeta per contrastare il cambiamento climatico che deve partire proprio dai metodi di …

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