Anche quest’anno, l’organizzazione mette al centro del Salone, dal 7 al 9 settembre a BolognaFiere, le produzioni di eccellenza delle aziende agricole associate. Portando nella sua “tasting area”, al Padiglione 29 stand A57 – F65, show cooking e degustazioni di altissimo livello. Si
Il Gruppo di Castelfranco Veneto, specializzato in prodotti alimentari biologici, funzionali e salutistici, chiude il primo semestre 2023 con un miglioramento dell’efficienza energetica che, grazie ai nuovi investimenti, si attesta al 75% del fabbisogno medio dell’azienda, calcolato su base annua.
A quattro anni dal suo avvio, il progetto Ananas Dolcetto volge al termine con un bilancio pienamente positivo: gli obiettivi possono dirsi centrati (nonostante le difficoltà imposte dalla pandemia) e i semi gettati nella comunità togolese protagonista del progetto di
Roberto Giadone di Natura Iblea è tra i primi tre migliori produttori biologici europei. A sancirlo l’Europa attraverso gli EU Organic Awards. Giadone è arrivato nella finale assieme ad altri due “farmer”: il greco Thomas Moschos e lo spagnolo Mikhaylo
La disponibilità di mele biologiche sul mercato è cambiata enormemente. In Trentino-Alto Adige, dove hanno sede i Consorzi VIP e VOG – fra i principali produttori europei di mele biologiche e soci di VOG Products – nel 2022 sono state
Si chiama normativabio.it ed è stato ideato e realizzato da Bioqualità. È una piattaforma informatica che dà la possibilità agli operatori della filiera agroalimentare e al personale incaricato dei controlli, di avere il quadro normativo completo italiano ed europeo, aggiornato
I buoni propositi di settembre passano sempre anche da una ripresa o dall’inizio di una buona educazione alimentare, a cominciare dal primo pasto della giornata. A ciò si aggiunge una maggiore attenzione nei confronti di merende e snack spezzafame, importanti
La colazione del mattino, e non solo, si arricchisce di due nuovi prodotti, che accompagneranno il buon risveglio e tutta la giornata. Mellow è uno sciroppo 100% naturale, denso, nato dalle proprietà benefiche dell’uva biologica o della mela biologica. Mellow
La novità presentata da OrtoRomi per il 2023 è la Salsa Babaganoush BIO, una crema spalmabile deliziosa e naturale, a base di melanzane. Espressione della tradizione culinaria medio-orientale, questa salsa è sempre più apprezzata anche in Italia, dove viene impiegata per
Pronto all’uso nel pratico formato vaschetta da 150 grammi e facile al taglio, il Silken Tofu di Almaverde Bio è ottenuto secondo la ricetta tradizionale giapponese, che lo rende soffice, setoso, fresco e dalla vellutata consistenza. Da consumare al naturale
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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