Pastificio Andalini vanta un nuovo successo. Questa volta tutto americano: dal 2006 è l’unico fornitore di un noto fast food, nuovo e in forte espansione.
La pasta di Pastificio Andalini, lo storico pastificio
di Cento (Ferrara), è protagonista nei fast food americani “Pastagina”
che a Los Angeles spopolano con la loro singolare offerta: solo pasta
italiana cucinata espressa, non precotta e di ottima qualità.
Pastificio Andalini è l’unico fornitore della catena e per il 2008
prevede importanti incrementi del venduto a fronte dell’apertura di 10
nuovi punti ristorazione.
É
“4 minuti Veloce con Gusto” la linea di pasta Andalini che i clienti
di Pastagina possono gustare in quattro differenti varietà (penne,
fusilli, spaghetti, tagliatelle).
I fondatori della catena di
ristorazione, Danilo Terribili e Jong Kim, l’hanno scelta perché si
sposa alla perfezione con i 3 plus su cui si fonda il successo dei loro
fast food: velocità di cottura (la referenza Andalini si cuoce in
pochissimi minuti perché prodotta a foglia sottile, secondo la
tradizione emiliana), cottura al dente (la mixtura delle farine
garantisce a 4 minuti veloce con gusto di rimanere consistente) ed alta
qualità (sia di materie prime - semole rigorosamente selezionate – sia
di sapore, delicato e leggero). Inoltre,
a decretare il successo della pasta Andalini, anche la sua adattabilità
alla macchina di cottura utilizzata nei fast food Pastagina che,
brevettata e di esclusiva proprietà dei due fondatori, compie il
miracolo di cuocere la pasta in soli 3 minuti.
Con
Pastagina Pastificio Andalini consolida la sua presenza nel mercato
americano nel quale è presente da diversi anni. E lo fa con la linea
più nuova e di punta di tutta la sua produzione, ulteriormente
valorizzata dal modo in cui Pastagina la presenta ai clienti: in
eleganti piatti di porcellana con posate in acciaio 18/10 e proposta in
quindici salse preparate in maniera tradizionale. Per
il 2008 Pastificio Andalini prevede di triplicare il quantitativo del
venduto in America. Complici i 10 nuovi punti di ristorazione che
Pastagina conta di aprire a LA. A riprova, i dati 2008 dell’export
americano di Pastificio Andalini: nel primo trimestre è stato esportato
più del 50% del quantitativo esportato complessivamente nel 2007.
Anna Parolini Ufficio Stampa UnionAlimentari
