Il protagonismo dei produttori e dei territori, la ricerca della qualità, la valorizzazione dei consumatori, il rispetto dell’ambiente. Questi i principi su cui si basano Alce Nero & Mielizia, i marchi attraverso i quali gli apicoltori e gli agricoltori biologici italiani offrono i frutti del loro lavoro
Miele, pasta, sughi, cereali, succhi di frutta, cioccolato e tanti altri prodotti realizzati a partire da materie prime selezionate e non trattate con sostanze chimiche, seguendo scrupolosamente le regole dell’agricoltura biologica, escludendo sementi Ogm e rispettando i cicli naturali della terra.Alce Nero & Mielizia ha sede sulle colline bolognesi ed è una società per azioni con una forte vocazione al biologico, all’equosolidale e all’economia sociale. E’ leader nel settore bio per la produzione dei mieli Mielizia - a completa tracciabilità e dotati di carta d’identità -, dei sughi e delle polpe di pomodoro Alce Nero, e dei risi nebbione, baldo, arborio e vialone nano, tutti - primi in Italia - con la carta d’identità. Fra le altre eccellenze, vanno ricordate inoltre per Alce Nero la linea equosolidale, i succhi 100% pera e mela, le paste di semola, di farro e di kamut, tutti prodotti da agricoltura biologica, e per Mielizia le confetture extra e la pappa reale italiana.
Tuttavia il lavoro di Alce Nero Mielizia non si limita alla valorizzazione dei prodotti biologici, ma comprende la condivisione di una serie di iniziative dal carattere fortemente sociale: il progetto Libera Terra innanzitutto, grazie al quale le terre liberate dalla mafia sono diventate un’opportunità di lavoro e legalità e offrono prodotti biologici di qualità, la realizzazione di prodotti accessibili ai non vedenti con etichette in Braille e infine il lavoro a fianco delle cooperative equosolidali dell’America Latina. Da quest'ultimo impegno nasce l'Associazione delle Cooperative Sin Fronteras (Csf) che da più di tre anni permette ai piccoli produttori del nord e del sud del mondo di agire sul mercato in modo paritario, garantendo il controllo diretto di tutta la filiera agroalimentare. Un processo innovativo definito “filiera cooperativa perfetta” che consente di rivolgersi al consumatore finale nel modo più diretto ed immediato possibile. Di Csf - promossa in Italia dal Conapi, il Consorzio Apicoltori Agricoltori Biologici Italiani che è azionista di maggioranza di Alce Nero & Mielizia - fanno parte quindici organizzazioni di piccoli produttori del Centro e Sud America, per una base sociale complessiva di più di 12 mila coltivatori ed apicoltori biologici ed equosolidali. Prodotti principali sono miele, cacao, zucchero di canna, caffè, anacardi, frutta, cereali e legumi di qualità, distribuiti in Italia con il marchio Alce Nero. E proprio in occasione del Sana l'azienda ha presentato due nuovi prodotti frutto della cooperazione con i soci fairtrade di Costa Rica e Brasile: un succo tropicale e uno arancia-mandarino, entrambi biologici ed equosolidali.
Rientra nel quadro della ricerca di un rapporto più diretto possibile fra produttori e consumatori anche l'apertura di un punto vendita, con uno spazio per la degustazione, sulle colline bolognesi, a Monterenzio, il primo di una serie di punti vendita diretti che saranno aperti nei prossimi mesi presso aziende agricole, di trasformazione e agriturismi di soci del gruppo. Una strategia che si pone come obiettivo quello di valorizzare i produttori, i prodotti e i territori, di favorire la cultura agricola, alimentare e gastronomica, e di salvaguardare la biodiversità. Biodiversità che sta vivendo un momento veramente difficile, “basti pensare” dice Lucio Cavazzoni il presidente di Alce Nero & Mielizia “che attualmente la distribuzione compra solo cinque varietà di miele fra le venti che produciamo e ne vende solo tre”. Per questo uno degli scopi dell’iniziativa è ricostruire con il consumatore e la distribuzione un rapporto che valorizzi le varietà dei prodotti agroalimentari delle nostre terre.Alce Nero Mielizia SpA
Via Idice, 299 - 40050 Monterenzio (BO) Italia
Tel. +39.051.654.0211 - Fax -39.051.654.0210
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Sito web: www.alcenero.it - www.mielizia.it
27 settembre 2006
