Casolari e borghi abbandonati, un patrimonio da riscoprire - 24 marzo, 2017 - 09:50 - Eco-sostenibilità

In Italia i borghi fantasma, incluse le frazioni, sono circa 130, praticamente tutti sull’Appennino (e ad essi si aggiungono migliaia di casolari isolati abbandonati, in alcuni casi stupende architetture rurali) e sarebbero tutti da raccontare. Un unico, grande museo, memoria della nostra storia da tutelare. Il rilancio dell’Appennino passa attraverso la valorizzazione dei borghi abbandonati.

Il futuro è nei surgelati pronti da cuocere - 24 marzo, 2017 - 09:40 - Alimenti Bio

L’onda arriva dagli Stati Uniti: è l’onda dei surgelati biologici e potrebbe diventare uno tsunami. Lo ha detto Jennifer Hubber, manager dell’Istituto di ricerche IPSOS, intervenendo a Milano all’incontro ‘Agroalimentare: falsi miti e nuove verità, operatori e consumatori a confronto’, organizzato da Fiera Milano in preparazione di Tuttofood, la grande fiera dell’alimentazione che aprirà i battenti dall’8 all’11 maggio prossimi.

Acque inquinate in Veneto. Cresce l'allarme - 24 marzo, 2017 - 09:34 - Eco-sostenibilità

Il 22 marzo si è celebrata la giornata mondiale dell’acqua. Invece delle solite dichiarazioni di circostanza sull''oro blu’, abbiamo scelto di sottolineare un problema che sta emergendo in modo sempre più grave nel Veneto.
L'acqua potabile di alcuni (non pochi) Comuni veneti è inquinata da PFAS, sostanze chimiche pericolose per la salute presenti negli scarichi di industrie locali.

Da Forno Bonomi dopo i savoiardi presto anche gli amaretti biologici - 24 marzo, 2017 - 09:26 - Alimenti Bio

Il primo produttore mondiale di biscotti savoiardi, l’azienda veronese Bonomi Spa con il marchio Forno Bonomi, sta entrando con forza nel biologico. I primi prodotti bio non potevano che essere i savoiardi biologici, che sono stati seguiti dai mini savoiardi bio (Kids Savò) e dai biscotti all'uovo biologici con farro. Sono in fase di sviluppo da parte della Bonomi anche gli ‘amaretti biologici’, che l’azienda ha in progetto di lanciare in occasione dell'Anuga di Colonia del prossimo ottobre, e sono in preparazione nuove confezioni appositamente studiate per il bio.

Frena l’economia del carbone e il clima ne guadagna - 23 marzo, 2017 - 10:14 - Eco-sostenibilità

Il numero di centrali a carbone in via di realizzazione nel mondo ha registrato un forte decremento nel 2016, principalmente per l’instabilità della politica industriale di alcuni Paesi asiatici. È quanto emerge dal nuovo rapporto 'Boom and Bust 2017: Tracking The Global Coal Plant Pipeline', realizzato da Greenpeace, Sierra Club e CoalSwarm, e giunto alla sua terza edizione annuale. Secondo il rapporto, l’effetto congiunto del rallentamento nella costruzione di nuovi impianti e della dismissione di parte di quelli operativi apre alla possibilità di contenere l’aumento delle temperature medie globali nei 2 gradi centigradi, a patto che i Paesi coinvolti nell’economia del carbone proseguano in questa direzione.

Cresce in Svizzera la differenza di prezzo tra patate bio e convenzionali - 23 marzo, 2017 - 10:08 - Alimenti Bio

Nel 2016 in Svizzera il prezzo nel commercio al dettaglio del paniere costituito da patate bio (1,5 kg di patate resistenti alla cottura e 0,65 kg di patate farinose) è stato superiore in media dell'84% di uno stesso paniere composto da merce convenzionale. Su un periodo più lungo, a partire dal 2005, si osserva che questa differenza di prezzo bio/convenzionale è aumentata fino al 2014 e poi si è stabilizzata al di sopra dell'80%.

Più spazio alla bio-cosmesi al Cosmoprof di Bologna - 23 marzo, 2017 - 09:52 - Fiere

Non esistono dati ufficiali ma è bastato dare un’occhiata tra gli stand del Cosmoprof, Salone bolognese dedicato alla cosmetica, per rendersi conto di quanto il naturale e il biologico siano ormai entrati di prepotenza tra le caratteristiche essenziali richieste a un qualunque prodotto per la cura e bellezza della persona.

Ecco i protagonisti del Forum di Cesena sul benessere - 17 marzo, 2017 - 09:48 - Appuntamenti

Alimentazione e longevità, questo il tema che verrà trattato il prossimo 1 Aprile a Cesena al Forum sul Benessere Alimentare, l’evento, organizzato da Almaverde Bio nell’ambito del Wellness Food Festival, per approfondire e comunicare i valori delle scelte alimentari consapevoli.
La salute e il benessere sono strettamente legati a ciò che mangiamo, come confermano le più recenti ricerche internazionali secondo le quali le cattive abitudini alimentari sono fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie. E il Forum sarà una occasione unica per approfondire questi temi divertendosi.

Ambasciatori del bio italiano in Giappone - 17 marzo, 2017 - 09:42 - Fiere

Non è mancato il biologico italiano a Foodex Japan 2017, la più grande fiera dedicata all’alimentazione e alle bevante del Giappone e di tutta l'Asia, che ha tenuto la sua 42.ma edizione a Chiba (a sud est di Tokyo) dal 7 al 10 marzo, con oltre 76mila visitatori professionali e più di 3.000 espositori. Nell’ambito di una convenzione ICE - Ministero dello Sviluppo Economico, finalizzata alla promozione del biologico italiano all’estero, l’8 marzo è stato organizzato, in collaborazione con Federbio, un evento di promozione dei prodotti biologici delle aziende italiane presenti.

Energie rinnovabili: l’Italia tra i Paesi virtuosi - 17 marzo, 2017 - 09:33 - Eco-sostenibilità

Nella produzione di energia da fonti rinnovabili l'Italia ha raggiunto e superato, con largo anticipo, l'obiettivo fissato per il 2020. Lo riporta Eurostat. Alla fine del 2015 la percentuale coperta dalle energie rinnovabili sul totale dei consumi corrisponde al 17,5%, mezzo punto percentuale in più rispetto al target fissato. L'avanzata è stata costante nel corso degli anni. Nel 2004 la percentuale sul totale raggiungeva il 6,3% e già nel 2012 era balzata al 15,4%.

Allo Yoga Festival l’acqua è Fonte Plose - 16 marzo, 2017 - 12:33 - Appuntamenti

Non c’è un’acqua bio, l’acqua dovrebbe essere tutta bio, pura e naturale. Come sappiamo, c’è acqua e acqua. Tra le acque più pure e naturali, non solo a livello italiano, c’è l’acqua di Fonte Plose (dal nome della montagna che sovrasta Bressanone, nel cuore dell’Alto Adige). Non è dunque un caso che si rinnovi il sodalizio tra lo yoga e Acqua Plose, perché entrambi mirano a offrire un benessere vero al nostro organismo. Anche quest’anno dunque, come nei precedenti nove anni, Fonte Plose sostiene YogaFestival, una serie di eventi che coinvolgono diverse città italiane e migliaia di persone.

Sorrento premia Sole di Cajani come miglior olio bio - 16 marzo, 2017 - 10:40 - News

La 15.a edizione del Premio Sirena d’oro di Sorrento disegna un’Italia nella quale sono stati prodotti in Abruzzo e nel Lazio i tre migliori oli extravergine d’oliva Dop o Igp, e in Campania, Lazio e Toscana i tre migliori oli extravergine d’oliva ottenuti da agricoltura biologica. E' il verdetto del concorso nazionale, annunciato il 15 marzo nel corso di un convegno che si è svolto a Roma nella Sala stampa della Camera dei deputati.

Arrivano i superfoods peruviani, con tanto biologico - 15 marzo, 2017 - 16:17 - News

Il primo ‘assaggio italiano' dei Superfoods peruviani è avvenuto dal 10 al 12 marzo all'Eataly Milano Smeraldo, con la presentazione di una quindicina di prodotti davvero speciali, tra i quali grani andini, cacao e cioccolato, caffè, bevande a base di ingredienti naturali e biologici, e il debutto del nuovo marchio Superfoods che contraddistingue da pochi mesi in tutto il mondo i cibi peruviani ad alto contenuto salutistico e di qualità. La mattina di venerdì 10 la ‘operazione Superfoods’ è stata illustrata, nel corso di un cocktail, dalla direttrice dell'Ufficio commerciale del Perù in Italia, Amora Carbajal Schumacher.

Green Cross in Senegal: progetti veri per frenare l'emigrazione - 15 marzo, 2017 - 10:16 - Associazioni

In Senegal la migrazione è una necessità. Si fugge dalla siccità, dalla povertà, dalla fame mettendo a rischio la vita alla ricerca di un futuro migliore. Ma a tutti dovrebbe essere dato anche il diritto di restare e vivere dignitosamente nelle proprie terre. 'Energia per restare', in lingua phulaar 'Hadii Yahde', è il nuovo progetto che Green Cross Italia ha avviato in Senegal per creare opportunità di vita e di lavoro per i giovani e per le donne, invertire la tendenza e contribuire così a frenare la migrazione irregolare.

Il micro-orto in casa fa respirare e mangiare meglio - 14 marzo, 2017 - 10:43 - Eco-sostenibilità

Coltivare in casa frutta e verdura solo con mezzi derivanti dall'agricoltura biologica, è questa l'idea di BioPic, la startup italo-olandese che ha lanciato il progetto 'Ortoitaliano', una serie di soluzioni per fare l'orto direttamente a casa e in spazi limitati come il piano della cucina, l'interno di un armadio, la nicchia della parete o addirittura un pensile o un cassetto. Un sistema innovativo di coltivazione accessibile a tutti e senza bisogno di avere un giardino o un orto in campagna.

Il cervello ringiovanisce con il succo concentrato di mirtilli - 14 marzo, 2017 - 10:33 - News

Bere succo concentrato di mirtilli aiuta a mantenere giovane il cervello: bastano due cucchiai al giorno per migliorare l'afflusso di sangue alla corteccia cerebrale e l'attivazione delle aree legate alle funzioni cognitive come la memoria.
A suggerire di bere succo di mirtillo, in particolare agli over 65, - una ‘terapia’ naturale, decisamente gustosa e senza effetti collaterali - è uno studio pubblicato sulla rivista 'Applied Physiology, Nutrition and Metabolism' dall'Università di Exeter, in Gran Bretagna.

Alce Nero cresce, crea bio distretti e punta sugli States - 10 marzo, 2017 - 12:25 - News

Una crescita costante nel tempo, anche se a ritmi diversi ed una progettualità che mira a creare prodotti sempre più salutari e selezionati. Alce Nero, marchio leader del biologico in Italia, presenta i propri dati e racconta le nuove sfide e la conquista rivolta a nuovi mercati. Il gruppo bolognese, che ha chiuso il 2016 con 74 milioni di euro di fatturato, soprattutto grazie alla crescita delle vendite del marchio Alce Nero ( +18%), nel corso dell’anno aumenterà la gamma dei prodotti, concentrandosi sull’introduzione di nuovi freschi.

Canova investe su IV e V gamma con zuppe, burger e insalate - 10 marzo, 2017 - 12:21 - Alimenti Bio

'Sono passati vent’anni da quando, durante un pranzo con Renzo Piraccini e Ilenio Bastoni, scaturì l’idea di realizzare ciò che sarebbe diventato il primo network del biologico in Italia’. Con queste parole Ernesto Fornari, direttore generale di Canova, ricorda la nascita del progetto, divenuto una realtà unica nel comparto con 40 mila tonnellate di volumi prodotti, un fatturato 2016 di circa 75 milioni di euro, con una crescita del 17,5% rispetto all’anno precedente. L’occasione è stata la conferenza del 7 marzo a Bologna dal titolo 'La quarta e la quinta gamma nel futuro del biologico. Innovazione, salute e servizio'.

Controlli sul biologico: il settore ne esce ‘pulito' - 10 marzo, 2017 - 08:31 - News

I numeri confermano che il settore del biologico rispetta le norme. A sostenerlo è Federbio che comunica che nel corso del 2016, l’ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari – l’autorità di controllo del ministero delle Politiche agricole – ha svolto 38.756 ispezioni di aziende agricole e alimentari italiane, prelevando 9.554 campioni da sottoporre ad analisi chimiche.

A rischio in Russia la Grande Foresta del Nord - 10 marzo, 2017 - 08:21 - Eco-sostenibilità

Numerose società produttrici di carta e derivati sono collegate ad aziende che stanno distruggendo una delle ultime e più grandi foreste vergini d’Europa, nella Taiga russa. È quanto dimostra il rapporto 'Eye on the Taiga', diffuso nei giorni scorsi. La Taiga russa è parte dell’ecosistema della Grande Foresta del Nord, che si estende per 16 milioni di chilometri quadrati dall’Alaska alla Russia, passando per il Canada e la Scandinavia. La Grande Foresta del Nord rappresenta un terzo delle foreste rimaste sulla Terra ed è il secondo più grande ecosistema terrestre del mondo, dopo le foreste tropicali.