Pubblicazioni

Disponibile la Guida 2012 ai migliori oli bio del mondo

Inserito il 9 ottobre, 2012 - 19:59

Una summa dell’olivicoltura internazionale, con schede dettagliate sui migliori oli biologici al mondo. In due parole, un prezioso vademecum per operatori, aziende e consumatori attenti alla qualità dei prodotti. E’ la nuova 'Guida ai migliori oli extravergini di oliva biologici del mondo 2012', edita dal Premio Biol, il concorso-evento la cui XVIII edizione si svolgerà a marzo ad Andria, in Puglia.

Patrocinata da ministero delle Politiche agricole, dall'assessorato all'Agricoltrura della Regione Puglia, da Città di Andria, Ifoam, AgriBio Mediterraneo, CiBi e ICEA, la tradizionale guida annuale del Biol, oltre a tutti i vincitori dell’ultima edizione – a cui hanno partecipato nella sola fase finale oltre 300 oli da tutti i continenti -, comprende un capitolo introduttivo su come riconoscere l’olio (a partire dall’acidità), seguito dalla corposa sezione sui 150 migliori extravergini bio dell’annata, presentati per aree geografiche in singole schede. [...]

Mamma insegna a vivere in 5 con 5 euro al giorno

Inserito il 2 ottobre, 2012 - 07:06

In Italia, dove la crisi si sente - eccome! -, c’è una giovane mamma, Stefania Rossini, bresciana, che si è inventata una via alternativa per risparmiare e vivere in 5 con 5 euro al giorno, conducendo una vita più responsabile, ma senza farsi mancare nulla!

Dall'orto urbano al riutilizzo creativo degli indumenti dismessi, dall'autoproduzione dei detersivi per la pulizia della casa ai detergenti per la persona ma anche: prodotti per la cosmesi, borse, collane e orecchini fai da te. L'idea, spiega Stefania Rossini, 'mi è venuta circa tre anni fa leggendo una rivista che trattava prodotti naturali e biologici e mi sono resa conto che era possibile cambiare'. [...]

'Ecohotel', 33 esempi di eccellenza

Inserito il 13 agosto, 2012 - 14:57

Maggioli Editore ha pubblicato 'Ecohotel', un libro illustrato di 250 pagine, curato da un gruppo di architetti, a partire da Luca Maria Francesco Fabris, legati al Politecnico di Milano.

Nel saggio sono illustrati alberghi ecologici di lusso al pari di strutture a buon mercato e ad agriturismi, tutti accomunati da una scrupolosa sostenibilità complessiva attenta al risparmio energetico, alla bio-edilizia, al rispetto dell'ambiente e del paesaggio circostante e certamente anche al comfort. [...]

'Cibo vero - storie di passione per la terra'

Inserito il 26 giugno, 2012 - 09:31

C’è un’Italia agricola dove si lavora per produrre cibo in armonia con la terra, gli animali e il paesaggio. E ci sono, nel nostro Paese, agricoltori, allevatori e apicoltori, ma anche persone che le materie prime agricole le trasformano, che con il loro lavoro quotidiano esprimono tutta la passione e la dedizione per il 'cibo vero', quello pensato, voluto, creato, coltivato e raccolto non per il mercato ma per se e per gli altri. Cibo come relazione.
Le loro esperienze sono oggi raccolte nel libro 'Cibo vero – storie di passione per la terra' (AA.VV., Ed. Giunti, euro 12,00), promosso da Alce Nero, da più di trent’anni marchio che rappresenta il meglio del biologico italiano: un viaggio nell’Italia agricola più autentica, dalla Sicilia alle Dolomiti, per raccontare il lavoro di chi produce, appunto, 'cibo vero'.
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Su 'Valore Alimentare' la dieta più sana

Inserito il 11 giugno, 2012 - 20:41

Come tornare in forma senza essere vittime delle diete del momento? La copertina del numero estivo di 'Valore Alimentare' (il trimestrale distribuito nei negozi specializzati del biologico) è dedicata ad un argomento molto sentito in questa stagione, trattato nella sua rubrica da Matteo Giannattasio, direttore scientifico della rivista. 'La dieta non è più fonte di benessere, ma di sofferenza fisica e mentale e, se protratta nel tempo, può anche essere causa di malattie. Ce ne dà conferma l’ANSES, l’istituzione francese preposta alla sicurezza alimentare.
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Napoli, cultura ambientale per uscire dall'emergenza

Inserito il 8 giugno, 2012 - 08:09

L'emergenza ambientale si combatte anche con la cultura, con un libro che aiuta a prevenire le emergenze del domani. 'Racconti biodegradabili' è il volume scritto da cinque scrittori napoletani: Giuseppina De Rienzo, Vincenzo Mazzitelli, Davide Morganti, Angelo Petrella (curatore) e Gianni Solla. Pubblicato da Colonnese insieme con la Fondazione Mezzogiorno Tirrenico e la collaborazione dell'Ufficio Scolastico Regionale per la Campania e la Regione Campania.

Il libro raccoglie cinque racconti agro-dolci per esorcizzare le ancora troppo vicine immagini dei giganteschi cumuli di sacchetti di spazzatura che riempivano le strade di Napoli. Cinque storie per avvicinare i più giovani a un tema fondamentale, la gestione del ciclo dei rifiuti, perché possano sviluppare una maggiore consapevolezza del problema, acquisire coscienza del loro ruolo e dunque modificare i comportamenti. [...]

L'erbario, raccogliere le erbe per studiarle

Inserito il 28 maggio, 2012 - 06:59

Due anni di lavoro con la partecipazione di oltre 40 Università italiane. Un volume di 820 pagine ed oltre 1000 immagini a colori. Un’opera che colma un vuoto, dedicata a chi ama e studia le piante e le erbe, a chi le colleziona con metodo scientifico, a chi gestisce erbari, orti botanici e parchi, a chi lavora per la salvaguardia e la conservazione dell'ambiente. Conoscere le erbe e le piante, raccoglierle, studiarle: l'obiettivo è riuscire a interpretare l'ambiente naturale e accentuare la sensibilità ai particolari della vita delle piante e della loro integrazione con l'ambiente nel quale vivono.
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'Vestiti che fanno male' di Rita dalla Rosa

Inserito il 13 maggio, 2012 - 08:47

Un libro inchiesta ('Vestiti che fanno male', euro 10), scritto da Rita dalla Rosa e edito da Terre di Mezzo, svela i pericoli per la salute che si celano dietro i capi di abbigliamento. GreenPlanet se ne è occupato più volte ma vale la pena non mollare la presa: ci sono vestiti che fanno male all’ambiente, a chi li produce e a chi li indossa. Prestiamo molta più attenzione a ciò che mangiamo e ai prodotti per l’igiene e la pulizia della persona e della casa, senza considerare che molto spesso anche ciò che indossiamo può essere nocivo. [...]

In un libro 'il punto' sulle rinnovabili

Inserito il 10 maggio, 2012 - 12:07

Le energie rinnovabili rappresentano la vera opportunità per il futuro delle imprese italiane e per lo sviluppo del sistema del Paese. L’obiettivo posto dalle direttive comunitarie è importante: il nostro Paese entro il 2020 dovrà coprire con energie rinnovabili il 17% del consumo lordo nazionale. La scadenza è vicina e per questo è fondamentale valutare a che punto siamo e come le imprese italiane si stanno muovendo. Grazie allo sviluppo delle fonti rinnovabili negli ultimi anni, oggi copriamo una quota del 10,11% sulla produzione complessiva.
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Debutto a Senigallia per 'Conosci il tuo pasto' 2012

Inserito il 9 aprile, 2012 - 09:11

La seconda edizione della Guida ai ristoranti certificati 'Conosci il tuo pasto' sarà presentata il 16 aprile a Senigallia, nel corso di un evento/incontro con chef, agricoltori e consumatori nella suggestiva cornice della 'Rotonda a mare'.

Conosci il tuo pasto è un progetto che si prefigge l’obiettivo di garantire il consumatore circa la qualità dei prodotti agricoli e alimentari utilizzati nella ristorazione. [...]

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