Nel 2019 il primo zucchero biologico 100% italiano - 14 settembre, 2018 - 10:11 - Alimenti Bio

Cooperativa Produttori Bieticoli, unico produttore italiano di zucchero presente sul mercato con la marca Italia Zuccheri, e FederBio Servizi, società che dispone di un sistema di servizi multiprofessionali nel settore biologico e biodinamico, hanno siglato al SANA di Bologna un accordo contrattuale che porterà, nel 2019, ad avere il primo zucchero biologico 100% italiano.

Il pollo ‘mappato’ di Filiera Qualità Carrefour - 14 settembre, 2018 - 10:06 - Distribuzione

Per la prima volta la tecnologia blockchain, che consente di verificare e conservare transazioni senza l’intervento di alcun intermediario, viene applicata in Italia nel settore alimentare della grande distribuzione. Per l’esattezza al pollo, quello del marchio Filiera Qualità Carrefour, di cui il consumatore finale dal 29 settembre potrà sapere davvero tutto, compreso dove è stato covato l’uovo, semplicemente inquadrando un QR Code.

Cresciuta al SANA la presenza di operatori esteri - 14 settembre, 2018 - 10:01 - Fiere

La costante crescita del biologico fa bene al SANA, che ha festeggiato la sua trentesima edizione con 52mila mq di superficie espositiva su sette padiglioni, più di 950 prodotti novità e circa 2.000 incontri b2b con buyer in arrivo da 30 Paesi, decine di convegni, +27% per gli appuntamenti dedicati alla formazione di SANA Academy e più di 100 iniziative che hanno coinvolto Bologna.

Novità Almaverde: ceci e soia edamame in scatola - 14 settembre, 2018 - 09:55 - Alimenti Bio

Sono disponibili nello shop online Almaverde Bio ceci e soia edamame, le due nuove referenze che vanno ad ampliare la già ricca offerta di prodotti ambient caratterizzati da una costante ricerca di qualità, gusto e naturalità.

Ceci e soia edamame, rigorosamente controllati e di origine italiana, sono cotti a vapore e immediatamente confezionati in modo da concentrare tutto il sapore e la qualità e sono disponibili in scatole da 400 e 200 grammi.

L’alternativa fresca e salutare - si legge in una nota aziendale - per una alimentazione ricca di proteine naturali vegetali e priva di grassi.

Due novità di Girolomoni lanciate al SANA - 11 settembre, 2018 - 14:35 - Fiere

Presente anche quest’anno al SANA di Bologna, la cooperativa marchigiana specializzata nella produzione di pasta biologica Girolomoni ha presentato due novità di prodotto: i fusilli verdi e il pesto vegetale.

A 400 milioni il mercato dell’ortofrutta bio - 11 settembre, 2018 - 12:06 - Fiere

Il mercato dell’ortofrutta coltivata con tecniche biologiche - riporta Roberto Zanoni, presidente di Assobio - vale ormai oltre 400 milioni di euro. È il dato più significativo che emerge da F&V Organic Monitor, l’indagine condotta da Nomisma per conto di Assobio e Alleanza delle Cooperative agroalimentari presentata sabato 8 settembre al SANA di Bologna.

Il 61% degli italiani sceglie il bio perché è sinonimo di salute e benessere, il 24% perché è più buono. ‘

Grazie a VIP cresce il meleto bio in Val Venosta - 11 settembre, 2018 - 10:36 - Fiere

'Finalmente siamo tornati su livelli produttivi considerabili nella norma. Dopo due anni di sottoproduzione a causa delle avversità climatiche, per il 2018 si stimano quantitativi attorno alle 29 mila tonnellate, sommando le mele destinate al fresco e quelle per l’industria’. A fare il quadro della situazione a Greeplanet è Gerhard Eberhöfer, responsabile delle vendite area Bio Val Venosta, durante una chiacchierata allo stand di Bio Süd Tirol al Sana di Bologna.

Food for Health: l’agricoltura industriale è ‘insostenibile’ - 11 settembre, 2018 - 10:03 - Fiere

'La recente sentenza in California che ha riconosciuto il RoundUp di Monsanto quale causa del cancro di un custode di una scuola che lo aveva utilizza per lungo tempo, è senz’altro un segnale che qualcosa sta cambiando. Ora la Bayer, che ha acquisito la Monsanto, dovrà affrontare altri 8.000 casi simili. Potrebbe essere la fine del cartello dei veleni. Ma non possiamo aspettare i tribunali americani, dobbiamo prendere noi la decisione di rendere il nostro cibo libero dai veleni. Ogni giorno ciascuno di noi può prendere le decisioni giuste attraverso ciò che mettiamo nei nostri piatti. Possiamo scegliere cibo vivo, vero e reale.

I finanziamenti pubblici penalizzano l’agricoltura bio - 11 settembre, 2018 - 09:44 - Fiere

L’agricoltura biologica copre il 15% della superficie agricola in Italia e riceve meno del 3% dei finanziamenti europei e nazionali. La politica agricola comunitaria sovvenziona per il 97,7% l’agricoltura convenzionale. Uno squilibrio inaccettabile anche perché il biologico è sano per l’ambiente e la salute umana e il convenzionale usa pesticidi, diserbanti e fertilizzanti di sintesi che inquinano i campi.

Il confronto sul bio in apertura di SANA. E il 13 incontro a Roma - 8 settembre, 2018 - 13:48 - Fiere

Lavorare sulla ‘reputazione’ di un settore in forte e costante ascesa, a garanzia del consumatore (che paga un prodotto biologico fino al 60% in più rispetto al corrispondente convenzionale) e a tutela del ‘produttore leale’, è uno dei prossimi obiettivi che il comparto si è dato durante il convegno di apertura della trentesima edizione del SANA di Bologna, dal titolo ’30 anni di bio: 30 anni di SANA. 30 anni di successi per l’agricoltura del futuro’.

Incontro a SANA: Cosmesi oltre il bio, cosmesi consapevole - 8 settembre, 2018 - 13:16 - Fiere

Materia prima biologica certificata e chimica verde sono i due ingredienti della ‘cosmesi bio’, un concetto e una produzione di cui si è cominciato a parlare negli Anni Novanta ma sui quali c’è ancora molto da discutere e da fare.

Osservatorio SANA: il bio cresce ancora, ecco come e perché - 8 settembre, 2018 - 12:45 - Fiere

Sono stati presentati ieri al SANA i risultati della ricerca sull’agroalimentare biologico italiano, promossa da BolognaFiere con il patrocinio di FederBio e AssoBio e curata da Nomisma.

Otto consumatori su 10 hanno acquistato bio nell’ultimo anno e il 42% è ‘requent user'. Tra le categorie più apprezzate spiccano frutta e verdura. Anche la produzione agricola è in crescita: secondo i dati SINAB, le superfici coltivate in Italia hanno superato l’1,9 milioni di ettari, con una crescita del 6,3% rispetto al 2016.

Le Isole Almaverde crescono con Finiper - 8 settembre, 2018 - 09:59 - Distribuzione

La collaborazione della società Canova con Finiper ha visto realizzate, nel corso dell’estate, due nuove Isole Almaverde Bio dopo il successo dell’apertura di Vuittone. Le Isole sono aperte rispettivamente dal 7 agosto presso l’Iper la Grande nel Centro Commerciale Le Valli a Seriate (Bergamo) e dal 28 agosto presso l’Iper la Grande del Centro Commerciale Cremona 2 a Gadesco Pieve Delmona (Cremona).

Granarolo Biologico al SANA: non solo latte e yogurt - 8 settembre, 2018 - 09:34 - Fiere

Granarolo è al SANA (padiglione 21, stand B/5 - C/6) per presentare la gamma Granarolo Biologico, prodotti realizzati con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti del Gruppo che rappresenta oggi la più grande filiera italiana del latte biologico, la cui qualità è controllata e certificata in tutte le fasi della produzione, con particolare attenzione al benessere degli animali in allevamento.

Nel sito www.granarolobiologico.it sono segnalati gli allevamenti biologici Granarolo e gli stabilimenti dove viene conferito il latte, tutti di prossimità.

Ma vediamo in particolare i prodotti.

Alla Fiera di Madrid il 24 ottobre il Biofruit Congress - 8 settembre, 2018 - 09:30 - Appuntamenti

Il primo congresso europeo sui prodotti ortofrutticoli biologici, Biofruit Congress, organizzato da Eurofresh Distribution e Fruit Attraction, si terrà mercoledì 24 ottobre nell’ambito di Hub Organic nel Forum Fruit situato nel padiglione 6 della Fiera di Madrid.

I mercati dei prodotti biologici freschi affrontano nuove sfide e opportunità con il lancio delle nuove normative europee e una rinnovata crescita a doppia cifra nei consumi.

L’autunno di Alce Nero in degustazione al SANA - 8 settembre, 2018 - 09:25 - Fiere

Alce Nero festeggia anche a SANA 2018, in corso fino a lunedì a Bologna, il suo 40.mo compleanno, presentando tutte le novità che caratterizzeranno il prossimo autunno. Partendo dal primo pasto della giornata, la colazione, per arrivare al pranzo e alla cena, passando per merende e spuntini: l’autunno porta numerose novità nella linea Alce Nero.

Nel dettaglio, SANA è l’occasione adatta per lanciare alcuni (molti) interessanti prodotti. Vediamoli.

Austria: no allo spreco. In vendita ortaggi brutti - 8 settembre, 2018 - 08:46 - Distribuzione

La catena austriaca Hofer ha deciso di combattere lo spreco alimentare. Mette infatti in vendita cetrioli storti, peperoni ammaccati e altre verdure brutte da verere a marchio Krumme Dinger. I prodotti dall’aspetto poco accattivante sono chiaramente contrassegnati, in modo che il consumatore possa scegliere consapevolmente queste alternative nello scaffale dell’ortofrutta.

Nell'ambito dell'iniziativa di sostenibilità Progetto 2020, Hofer è da tempo impegnata per un utilizzo ottimale del cibo. Fedele al motto ‘Mi piace completamente', alcune misure erano già state sviluppate nel 2014.

In Medio Oriente cresce la domanda di prodotti bio europei - 8 settembre, 2018 - 08:36 - Fiere

Entro il 2022 il mercato degli alimenti e delle bevande biologiche in Medio Oriente raggiungerà un valore stimato di 18,42 miliardi di dollari, con un 14,4% di crescita sul 2015. Dubai, destinazione globale di alimenti e bevande, conta più ristoranti per milione di abitanti di New York e il biologico e il naturale sono in aumento in questo specifico segmento del 60% negli ultimi 4 anni. In rapida crescita sul mercato mediorientale anche la cosmetica naturale e biologica, il cui valore nel 2017 è stato stimato a 2,5 miliardi di dollari. E' previsto che questo mercato crescerà del 12-15% all'anno per i prossimi 5 anni.

Pepe Mujica a Bologna: felicità è armonia con l’ambiente - 31 agosto, 2018 - 10:24 - News

'L’uomo contemporaneo ha deciso di trasformare il nostro mondo in una gigantesca padella in cui tutti possiamo friggere, o in una gigantesca discarica dove gettare ogni tipo di rifiuto. Oggi tuttavia, per il bene di tutti, è quanto mai necessario cambiare atteggiamento e adottare politiche sostenibili. Ciò non significa tornare all’agricoltura dei nostri nonni - sarebbe impossibile -; implica piuttosto una svolta ragionevole e ragionata. Dobbiamo scrutare i segreti della natura e carpirli; lavorare al suo fianco e non contro di essa’.

A Torino soluzioni naturali per l’agricoltura - 31 agosto, 2018 - 10:15 - News

Agroinnova, Centro di Competenza per l’Innovazione in campo agro-ambientale dell’Università di Torino, nelle serre di Grugliasco, nell’hinterland torinese, sta sperimentando soluzioni naturali per l’agricoltura allo scopo di evitare il sovra-utilizzo degli agrofarmaci. 'Si è vissuta la stessa cosa degli antibiotici per gli umani. Sono utilissimi, ma se ne sono usati troppi. Lo stesso è avvenuto con gli agrofarmaci’ afferma Angelo Garibaldi, il presidente del Centro, fitopatologo da 60 anni.