Fiere

Biofach docet: il mercato bio cresce ovunque

Inserito il 13 febbraio, 2015 - 16:13

Biofach è stato, ancora una volta, un appuntamento indispensabile per riflettere sulle tendenze in atto nei principali mercati.

Ecco un quadro della situazione, anche se l’aggiornamento non è ancora aggiornato al 31 dicembre 2014, per nessun Paese.

Germania: maggiore mercato bio in Europa
Il Bundesverband Naturkost Naturwaren - BNN (Federazione tedesca dell'alimentazione e dei prodotti naturali) di Berlino ha analizzato le cifre fatturate nel primo semestre del 2014 dai grossisti di alimenti naturali che hanno partecipato al monitoraggio del BNN: forte di un incremento totale dell'8,9% il fatturato è ancora in netta crescita. [...]

Biofach recupera e sfiora il record del 2013

Inserito il 13 febbraio, 2015 - 16:05

L’Italia è nettamente il secondo Paese espositore di Biofach-Vivaness 2015 con ben 322 presenze, superato solo dalla Germania con 699 espositori. Seguono al terzo posto la Francia con 156 espositori, la Spagna con 121 e l’Olanda con 101. Tutti gli altri Paesi presenti alla principale fiera europea del biologico (76 in totale) sono al di sotto dei 100 espositori (per curiosità il sesto Paese della classifica è l’Austria con 94 espositori).

I dati dell’edizione 2015 segnano un recupero generale rispetto all’edizione precedente (2.348 espositori contro 2.263) anche se l’edizione record rimane quella del 2013 (con 2.413 espositori).
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CCPB e il Biologico a pieni giri a Norimberga

Inserito il 13 febbraio, 2015 - 15:14

Biofach 2015 a pieni giri per CCPB e Consorzio Il Biologico, presenti a Norimberga con uno stand collettivo di 1000 metri quadri che ospita 45 aziende associate tra area food e cosmesi e all’interno il ben noto ristorante di prodotti biologici italiani.

'Il successo del bio non tocca più solo l’alimentare' commenta soddisfatto Fabrizio Piva, amministratore delegato CCPB. 'Il mercato dei cosmetici biologici e naturali è salito del 13,5% nel 2014 con una quota che arriva all’8,3%. Nel tessile bio lo standard internazionale GOTS registra un incremento del 1,8% delle aziende licenziatarie e del 18,8% dei siti produttivi certificati'. [...]

Olanda fenomeno bio, ospite d’onore a Biofach

Inserito il 13 febbraio, 2015 - 14:16

Nel 2014, il fatturato delle esportazioni olandesi di alimenti bio ha raggiunto un valore totale di 928 milioni di euro ed è aumentato dell’11% rispetto al 2013. Il dato è stato presentato in occasione di Biofach, dove i Paesi Bassi sono, come ospite d’onore, presenti con un padiglione che ospita circa 100 espositori.

L’export olandese, costituito principalmente da cereali, carote, uova e prodotti lattiero-caseari è destinato in gran parte ai Paesi limitrofi, tra cui la Germania, che ne assorbe oltre il 40 %. Seguono il Belgio, la Francia, i Paesi Scandinavi ed il Regno Unito.
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Probios in corsa per 'Biofach Innovation'

Inserito il 11 febbraio, 2015 - 08:24

All’interno del proprio stand (padiglione 7 - stand 251), Probios propone al pubblico di Biofach la degustazione della propria gamma di prodotti pensati per il mondo vegano e per tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari, mutuabili dal Sistema Sanitario Nazionale, con particolare attenzione ai prodotti senza glutine dei marchi GOvegan, AltriCereali e Il Nutrimento: una selezione accurata di specialità realizzate per valorizzare i gusti di coloro che ogni giorno scelgono un modo di mangiare sano e nel rispetto di ogni forma di vita. Biologici al 100%, i prodotti di Probios in vetrina alla fiera tedesca di quest’anno sono molti.

Per la linea GOvegan, dedicata in modo particolare al popolo vegano e certificata dalla Vegan Society (che per prima nel 1944 coniò il termine vegan), vengono presentati: i nuovi croissant (al frumento, integrali, con crema al cioccolato e alla ciliegia), ideali per dare un gustoso inizio alla giornata e i patè vegan (mediterraneo, con tofu e olive, e con tofu, menta e zenzero).  [...]

Novità e ristorazione bio firmate Bioitalia

Inserito il 11 febbraio, 2015 - 08:17

Anche quest’anno Bioitalia partecipa al Biofach (hall 4, stand 511) con tanti nuovi prodotti da raccontare. A cominciare dai crackers artigianali, disponibili anche in pratiche confezioni monodose da 40g: farina, olio extra vergine di oliva e lievito madre, la sfoglia tirata a regola d’arte e una lievitazione naturale di 24 ore, garantiscono ai cracker artigianali Bioitalia un sapore prelibato.

Nella versione 40g sono disponibili nelle varianti al sesamo e rosmarino,  e alle olive nere. Le novità continuano con l'Aranciolio, un infuso di arance fresche biologiche in olio extra vergine di oliva biologico pressato a freddo, che arricchisce la linea di infusi in olio extra vergine di oliva Bioitalia, fiore all’occhiello di un'ampia gamma di prodotti. L’apparente semplicità degli ingredienti nasconde un processo di produzione sopraffino, nato dalla collaborazione con la facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. [...]

ICEA si ripropone in forze al Biofach

Inserito il 11 febbraio, 2015 - 08:13

Il bio e l’eco ICEA sono anche quest’anno fra i protagonisti del Biofach. 'L’Istituto Certificazione Etica e Ambientale - spiega il suo presidente Pietro Campus - ha il suo spazio istituzionale nella Hall 1, Stand 347, con un concept che è ormai un nostro tratto distintivo: su un prato naturale, un open space con la struttura operativa di un organismo di controllo e certificazione al lavoro nei vari desk allestiti per i diversi settori food e non food'.

Presente pure l’area collettiva organizzata dall’associazione BiolItalia, con i corner di 22 aziende certificate ICEA dislocati nell’area collettiva per il food al padiglione 4, stand 211-215-221, e per la cosmesi al Vivaness al padiglione 7, stand 511. [...]

A Norimberga Fairtrade protagonista

Inserito il 11 febbraio, 2015 - 08:00

Anche quest’anno le buone pratiche del sistema internazionale Fairtrade vanno in scena a Biofach: l'appuntamento è nella hall 7 – stand 732 per scoprire cosa sta dietro al marchio etico più conosciuto al mondo. 

Non solo equo è il Fairtrade ma assicura un prezzo stabile che assicura ai produttori agricoli di Asia, Africa e America Latina la copertura di tutti i costi di produzione e un margine di guadagno aggiuntivo per avviare progetti sanitari, di formazione e di emancipazione per i lavoratori e le comunità locali: ecco due principi cardine garantiti dalla certificazione del commercio equo. [...]

A Bolzano il Biolife migliore di sempre

Inserito il 11 novembre, 2014 - 13:21

Un buon successo. Un'edizione così di Biolife (Bolzano, 7-9 novembre) non l'avevamo mai vista. I dati sono significativi per una fiera che dall'inizio ha messo insieme biologico e territorio, biologico e specialità regionali, alla ricerca non solo delle curiuosità ma anche delle eccellenze, posizionandosi al centro di un territorio che è all'estremo nord del nostro Paese ma che eccelle per le sue tipicità, per l'attenzione all'ambiente, per alcuni primati nel bio addirittura europei (con le mele).
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A Rimini il 5 novembre torna Ecomondo

Inserito il 27 settembre, 2014 - 17:05

Sarà un Ecomondo ritagliato sempre più su misura delle necessità delle imprese. Il salone internazionale di Rimini Fiera, leader nell’area mediterranea per la lunga e articolata filiera dell’ambiente, concentrerà i suoi contenuti sulle soluzioni utili ad incrementare l’efficienza e a ridurre i consumi, fino a definire processi più sostenibili e competitivi sui mercati internazionali.

L’impresa al centro, quindi, già nella terza edizione degli Stati Generali della Green Economy, che nelle prime due giornate di Ecomondo (5 e 6 novembre) articoleranno i contenuti intorno al tema guida: 'Le imprese per lo sviluppo di una green economy'. La sessione di apertura guarderà al semestre UE a guida italiana per spronare ad un cambio di passo nelle politiche comunitarie, poi sarà la volta delle sessioni tematiche di approfondimento e, nella seconda giornata, proprio il mondo delle imprese sarà protagonista, anche con la diffusione dell’annuale Rapporto Green Economy 2014 (promosso da Fondazione Sviluppo Sostenibile ed ENEA) contenente una preziosa indagine condotta in collaborazione con le imprese per impostare una prospettiva di ‘crescita green’. [...]

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