Fiere

Bioitalia sbaraglia la concorrenza vincendo 6 Wine Awards all'ANUGA

Inserito il 12 ottobre, 2017 - 13:09

Non più solo una nicchia: la produzione biologica ha conquistato di diritto un posto di primo piano nel comparto del vino. L’assegnazione dei Wine Special Awards all’ANUGA 2017 (Colonia, 7-11 ottobre) ne ha dato conferma, conferendo ben 6 premi alla campana Bioitalia, azienda di Sarno (in provincia di Salerno) dal 1994 nel comparto bio con una gamma di oltre 120 prodotti in assortimento e pioniera nel segmento dell'enologia ‘naturale’. [...]

Il biologico conquista l’ANUGA di Colonia

Inserito il 12 ottobre, 2017 - 12:47

Si è chiusa ieri in Germania la 34esima edizione dell’ANUGA di Colonia (7-11 ottobre 2017), il più grande Salone del food al mondo. Con una superficie espositiva di 284 mila metri quadrati, ripartita su 11 padiglioni di cui alcuni multipiano, la fiera ha proposto un’ampissima offerta di prodotti agroalimentari suddivisi per categorie in base ad un preciso format di ‘saloni specializzati’, a vantaggio degli oltre 160 mila visitatori, per nulla disorientati tra i 7.400 espositori, di cui l’89% di provenienza estera. [...]

Il futuro di Alce Nero? Monti: 'E’ già nel presente'

Inserito il 11 settembre, 2017 - 00:31

Lo scorso luglio l’annuncio della joint venture tra Alce Nero, La Linea Verde - DimmidiSì e Brio, per la produzione di prodotti biologici freschi ad alto contenuto di innovazione e servizio per l’Italia e l’estero. In questi giorni la presentazione ufficiale della nuova linea Alce Nero Fresco, nata dalla joint venture, al SANA di Bologna. Green Planet ha incontrato nello stand Alce Nero della Fiera bolognese Massimo Monti, amministratore delegato della neonata società. [...]

SINAB e ISMEA danno i numeri: e sono ok

Inserito il 11 settembre, 2017 - 00:16

Si è tenuto durante la giornata inaugurale del SANA 2017 l’ormai consueto appuntamento dal titolo 'Tutti i numeri del bio', dedicato alla presentazione dei dati dell’Osservatorio Sana 2017, promosso da BolognaFiere, con il patrocinio di FederBio e AssoBio, e realizzato grazie al lavoro di raccolta e analisi dei dati di Nomisma. [...]

Federbio sul regolamento europeo: più ombre che luci

Inserito il 11 settembre, 2017 - 00:01

Pubblicato in bozza per la prima volta nel marzo 2014 - a solo pochi anni dall’integrazione del Regolamento CE 834/2007 - dopo 42 mesi è stata raggiunta in giugno una fragilissima intesa (17 Stati a favore, 11 contrari) sul nuovo regolamento Europeo sul Biologico, che lascia interrogativi. Ampiamente criticato perché poco ambizioso e incapace di supportare lo sviluppo del comparto, il nuovo regolamento e il futuro della politica europea sul biologico sono stati i temi al centro del Convegno di apertura del SANA (Bologna, 8-11 settembre 2017), organizzato da BolognaFiere e FederBio, a cui hanno partecipato rappresentanti del comparto e della politica a livello comunitario. [...]

Convegno CCPB: il cibo perfetto è un mix complesso

Inserito il 10 settembre, 2017 - 23:45

'Esiste il cibo perfetto? Se Bio vuole…' è questo il titolo ironico quanto provocatorio del convegno organizzato dal CCPB in occasione del SANA (Bologna, 8-11 settembre).
Negli ultimi anni si è passati da un concetto di eco-compatibilità a quello di eco-sostenibilità. Un concetto più completo e complesso composto da una serie di valori presenti anche all’interno del prodotto biologico. Tuttavia l’importanza che ognuno di noi dà al singolo valore è personale, anche se influenzabile. Per questo motivo appare evidente che non può esserci un cibo ‘perfetto tout court’, anzi, talvolta scegliere di provare a farlo può essere solo controproducente per l’azienda. [...]

Storie di Vinitalybio: Frappato Bio Vegan, campione siciliano

Inserito il 21 aprile, 2017 - 11:47

Non si può parlare di vini biologici senza citare la Sicilia. Tra le cantine presenti al Vinitaly particolare attenzione ha raccolto la collezione dei vini biologici e biovegan della Cantina Nicosia di Trecastagni in provincia di Catania, che si cimenta da poco con il biologico ma che è decisa a impegnarsi progressivamente e sempre di più su questa strada. [...]

Storie di Vinitalybio: dai Fasoli il bio sposa l’alta qualità

Inserito il 21 aprile, 2017 - 11:26

‘Siamo diversi. Orgogliosi di esserlo. Il biologico è parte integrante della nostra cultura. Da sempre operiamo nel rispetto dell’ambiente e continueremo a farlo. Siamo i primi consumatori e ci piace offrire ciò che noi stessi vorremmo avere sulle nostre tavole’. Si presenta così l’azienda Fasoli Gino di San Zeno di Colognola ai Colli, fondata nel 1925 e diventata a produzione biologica dalla fine degli anni Ottanta. [...]

Storie di Vinitalybio: resveratrolo, il 'segreto' del dott. Degenhardt

Inserito il 21 aprile, 2017 - 11:07

Agriturismo e vini biologici: un binomio che va per la maggiore e che ha beneficiato nel weekend pasquale di attenzione particolare da parte di visitatori italiani e stranieri. Ma non tutti gli agriturismi, anche se vi si producono e vi si consumano alimenti bio, sono uguali. Alcuni meritano una maggiore attenzione di altri, per la loro storia, la loro collocazione geografica, le loro produzioni particolari. [...]

Storie di Vinitalybio: Bioitalia, gli specialisti dei ‘senza solfiti'

Inserito il 21 aprile, 2017 - 10:50

Mario Di Costanzo di Bioitalia (un gruppo aziendale con base a Sarno, in provincia di Salerno, che fa biologico a 360 gradi dal 1994) è un veterano del vino biologico e un ambasciatore storico del vino bio al Vinitaly. L’edizione 2017 della grande fiera veronese gli è particolarmente piaciuta: 'Mai come quest’anno - ha dichiarato a GreenPlanet - ho constatato un interesse così alto, sia da parte di italiani che di stranieri, per i vini biologici. [...]

Condividi contenuti