Fiere

Storie di Vinitalybio: Frappato Bio Vegan, campione siciliano

Inserito il 21 aprile, 2017 - 11:47

Non si può parlare di vini biologici senza citare la Sicilia. Tra le cantine presenti al Vinitaly particolare attenzione ha raccolto la collezione dei vini biologici e biovegan della Cantina Nicosia di Trecastagni in provincia di Catania, che si cimenta da poco con il biologico ma che è decisa a impegnarsi progressivamente e sempre di più su questa strada. [...]

Storie di Vinitalybio: dai Fasoli il bio sposa l’alta qualità

Inserito il 21 aprile, 2017 - 11:26

‘Siamo diversi. Orgogliosi di esserlo. Il biologico è parte integrante della nostra cultura. Da sempre operiamo nel rispetto dell’ambiente e continueremo a farlo. Siamo i primi consumatori e ci piace offrire ciò che noi stessi vorremmo avere sulle nostre tavole’. Si presenta così l’azienda Fasoli Gino di San Zeno di Colognola ai Colli, fondata nel 1925 e diventata a produzione biologica dalla fine degli anni Ottanta. [...]

Storie di Vinitalybio: resveratrolo, il 'segreto' del dott. Degenhardt

Inserito il 21 aprile, 2017 - 11:07

Agriturismo e vini biologici: un binomio che va per la maggiore e che ha beneficiato nel weekend pasquale di attenzione particolare da parte di visitatori italiani e stranieri. Ma non tutti gli agriturismi, anche se vi si producono e vi si consumano alimenti bio, sono uguali. Alcuni meritano una maggiore attenzione di altri, per la loro storia, la loro collocazione geografica, le loro produzioni particolari. [...]

Storie di Vinitalybio: Bioitalia, gli specialisti dei ‘senza solfiti'

Inserito il 21 aprile, 2017 - 10:50

Mario Di Costanzo di Bioitalia (un gruppo aziendale con base a Sarno, in provincia di Salerno, che fa biologico a 360 gradi dal 1994) è un veterano del vino biologico e un ambasciatore storico del vino bio al Vinitaly. L’edizione 2017 della grande fiera veronese gli è particolarmente piaciuta: 'Mai come quest’anno - ha dichiarato a GreenPlanet - ho constatato un interesse così alto, sia da parte di italiani che di stranieri, per i vini biologici. [...]

Storie di Vinitalybio: la sorpresa dei distillati Walcher

Inserito il 21 aprile, 2017 - 10:29

Dal 1966 ad Appiano, in Alto Adige, nascono i distillati Walcher, innestandosi nella tradizione di una famiglia che da nove generazioni si occupa della produzione di uva e di frutta. Negli anni i Walcher hanno affinato una produzione di liquori di altissima qualità e dal 2007 producono con convinzione liquori biologici apprezzati in tutto il mondo. [...]

Oltre 80 aziende certificate a Vinitalybio

Inserito il 7 aprile, 2017 - 10:22

Dal 9 al 12 aprile a Verona, con Vinitaly torna anche Vinitalybio, il Salone esclusivamente dedicato ai vini biologici e biodinamici certificati, nato dall’accordo tra Veronafiere e FederBio.
Vinitalybio vuole essere una grande occasione di visibilità per il vino biologico certificato, che rappresenta un’eccellenza del made in Italy. La sua forza è proprio nella certificazione, che garantisce al consumatore la trasparenza del sistema produttivo, così come stabilito dal regolamento comunitario.
Alla quarta edizione di Vinitalybio non ci sarà solo vino biologico nazionale, ma si è potrà conoscere ed apprezzare anche la produzione internazionale. Oltre ottanta aziende certificate, tra cui alcune francesi e spagnole, popolano l’area espositiva dedicata al vino biologico e biodinamico. Oltre agli stand, è stata allestita l’Enoteca Bio per dare visibilità alle aziende, già presenti in altri padiglioni del Vinitaly, che propongono una linea biologica certificata. [...]

Più spazio alla bio-cosmesi al Cosmoprof di Bologna

Inserito il 23 marzo, 2017 - 10:52

Non esistono dati ufficiali ma è bastato dare un’occhiata tra gli stand del Cosmoprof, Salone bolognese dedicato alla cosmetica, per rendersi conto di quanto il naturale e il biologico siano ormai entrati di prepotenza tra le caratteristiche essenziali richieste a un qualunque prodotto per la cura e bellezza della persona. [...]

Visitatori record a Norimberga: oltre 50 mila

Inserito il 23 febbraio, 2017 - 11:07

La Fiera di Norimberga ha emesso il consuntivo finale ufficiale di Biofach e Vivaness 2017. I due Saloni hanno superato i 50 mila visitatori provenienti da 134 Paesi segnando il record di affluenza. I visitatori - sempre secondo la nota dell’ente fieristico tedesco - si sono dichiarati entusiasti dei 2.785 espositori (259 dei quali afferenti a Vivaness) provenienti da 88 Paesi diversi e sono rimasti ispirati dalla Germania, che ha avuto il riconoscimento di Paese dell’Anno. [...]

Rigoni di Asiago, un bio 'top quality' dal miele alla nocciolata

Inserito il 21 febbraio, 2017 - 16:50

Protagonista di primo piano sulla scena agroalimentare italiana fino dalla prima metà del Novecento, Rigoni di Asiago è stato anche uno dei pionieri del biologico nel nostro Paese.
GreenPlanet ha incontrato e intervistato al Biofach di Norimberga Andrea Rigoni, direttore generale dell’azienda. Ci ha detto: 'Sono ormai 25 anni che siamo entrati nel comparto del bio. Fin dall’inizio abbiamo cercato di approcciare questo mercato nel modo per noi più giusto, cercando di trovare tutti i mezzi per poter trasformare il prodotto senza rovinarne le caratteristiche intrinseche e puntando su un risultato finale di qualità. Abbiamo sempre operato partendo dalla conoscenza dell’anima più profonda delle materie prime”. [...]

Eberhöfer (Bio Val Venosta): dal Biofach nuove opportunità

Inserito il 20 febbraio, 2017 - 14:37

Buone, anzi ottime, sono le aspettative per il futuro del biologico in Val Venosta con una crescita prevista di circa il 50% delle aree coltivate a mele bio in tre anni. Nel 2016 gli ettari occupati da frutteti bio erano 500, quest’anno si passerà a 540 mentre nel 2018 a 640. Nel 2019 il 16% della valle sarà occupata da meleti caratterizzati da produzione biologica, per un totale di circa 800 ettari. [...]

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