Agroalimentare

Il pomodoro bio, una medicina naturale

Inserito il 6 aprile, 2012 - 12:49

Il pomodoro biologico è un alimento-farmaco. E' quanto emerge da uno studio condotto da medici e scienziati tra cui biologi, microbiologi e ricercatori dell'Istituto di biologia e biotecnologia agraria del Consiglio nazionale delle ricerche (Ibba-Cnr) e dell'Università di Pisa, pubblicato sul 'British Journal of Nutrition' della Cambridge University Press. Dallo studio è risultato che i pomodori bio, rispetto a quelli coltivati con altri metodi, contengono concentrazioni più elevate di calcio (15%), potassio (11%), fosforo (60%) e zinco (28%).
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Almaverde Bio alla campagna di primavera

Inserito il 6 aprile, 2012 - 06:20

Parte la campagna di comunicazione di primavera Almaverde Bio, il marchio leader del biologico italiano che dall’ 8 Aprile sarà su radio e tv nazionali.
La campagna, tutta dedicata al valore del biologico, alternerà lo spot istituzionale allo spot dedicato a frutta e verdura di IV gamma biologica. La campagna - riporta un comunicato aziendale - svilupperà oltre 54 milioni di contatti netti individuali e proseguirà per una settimana.
'Almaverde bio – dichiara il direttore Paolo Pari - sta acquisendo, giorno dopo giorno notorietà e reputazione. Il marchio consolida le posizioni e penetra su più canali. La gamma di prodotti offerta, che supera le 300 referenze, è unica e particolarmente apprezzata in un momento come quello attuale dove le scelte salutistiche sono di tendenza'. [...]

Progetto bio anche per le mele Melinda

Inserito il 3 aprile, 2012 - 16:31

'Partiamo da 1500 tonnellate di mele bio, ma puntiamo a quadruplicarne la produzione nell'arco di pochi anni', ha affermato a un quotidiano di Trento il presidente di Melinda Michele Odorizzi, 'e per far questo abbiamo fatto un progetto che prevede la garanzia di un prezzo maggiore per i produttori biologici nell'ordine del 40-50% in base ai vari calibri, ben sapendo che in valle di Non data l'organizzazione aziendale fatta di tanti piccoli appezzamenti rende difficile la produzione bio, salvo che un gruppo di contadini confinanti non si metta d'accordo ed è questo che si vuole incentivare.

Intanto la produzione è assicurata dalla coop Biolago che gestisce i 30 ettari di una bonifica che ha facilitato molto la produzione biologica in quanto viene coltivata unitariamente, un solo frutticoltore fa i trattamenti con costi contenuti: siamo nell'ordine dei 2.200 euro per ettaro compreso il lavoro e l'acquisto del polisolfuro e dello zolfo oltre che delle trappole per la confusione sessuale'. [...]

Snaks e insalate nella primavera Almaverde

Inserito il 1 aprile, 2012 - 07:44

Con la bella stagione arrivano le novità Almaverde Bio, il marchio leader in Italia nel settore del biologico. Le carotine fresche biologiche in confezione da 150 grammi già pronte per tutti gli usi, sono ideali come 'spezza fame', da tenere sempre a portata di mano quando si vuole essere certi di mangiare sano.

Uno snack naturale pieno di salute. Sempre in linea con la leggerezza e la naturalità ci sono da oggi le nuove insalatone biologiche arricchite, per una pausa pranzo salutare, a basso contenuto calorico. Le Gustose sono insalatone pronte a base di una saporita misticanza, pistacchio e olive oppure si può scegliere la versione con pomodori datterini, formaggio e olive. [...]

Tisane e Infusi, semplici elisir di lunga vita!

Inserito il 30 marzo, 2012 - 11:11

Negli ultimi decenni la “medicina dolce”, più rispettosa dei delicati equilibri del corpo e della mente, ha ridato il giusto valore alla fitoterapia. Le proprietà curative delle erbe medicinali, note fin dall’antichità, ora trovano nuove conferme da parte dei moderni studi ed esami di laboratorio.

L’infuso è un tipo di tisana che viene utilizzata per estrarre i principi attivi delle parti più delicate di fiori, foglie, frutti, radici e semi. Sono tante le occasioni per gustare una tisana calda e benefica: al mattino, dopo i pasti, per digerire o per conciliare il sonno, durante la giornata per una pausa rilassante o dissetante, soli o in compagnia. [...]

Premio Biol: bis del 'S. Andrìa' di Orosei

Inserito il 17 marzo, 2012 - 21:18

L’olio l’extravergine sardo 'S. Andrìa' dell’Oleificio Sandro Chisu di Orosei (Nuoro) ha vinto per il secondo anno consecutivo il Premio Biol: lo sancisce il principale verdetto della kermesse internazionale riservata ai migliori oli bio, che da ormai 17 anni assegna in Puglia i più importanti riconoscimenti mondiali del settore.

Il 'S. Andrìa' è risultato il migliore assoluto dell’annata 2012 tra gli oltre 310 oli in gara giunti da 18 Paesi, per una copertura pressoché completa dell’olivicoltura internazionale. [...]

Alce Nero a Los Angeles con Le Cesarine

Inserito il 16 marzo, 2012 - 16:56

In questi giorni 100 dipendenti di Google a Los Angeles sono a lezione di cucina italiana, ospitando come guest chef Le Cesarine, ambasciatrici della gastronomia tradizionale del Bel Paese che affidano le loro ricette ai sapori genuini del biologico italiano di Alce Nero.

Tre giorni di pratica con insegnanti d.o.c., con lezioni basate su ricette della tradizione locale italiana: dalle tagliatelle alla bolognese fino alla tenerina al cioccolato, e tante altre specialità che verranno realizzate con i prodotti del biologico di qualità di Alce Nero, in particolare le farine, l'olio, la passata di pomodoro e la cioccolata. [...]

Coratina protagonista al Premio Biol

Inserito il 9 marzo, 2012 - 14:02

Un premio speciale, una esposizione e un focus convegnistico: così la XVII edizione del Premio Biol, l’evento che pone a confronto in Puglia i migliori oli extravergini biologici dei vari continenti, celebrerà anche un’eccellenza della produzione olivicola internazionale: la coratina bio.

La coratina è una cultivar in rapida ascesa per qualità e quantità, rappresentando ormai un caso di eccellenza della produzione pugliese, regione tra i leader olivicoli a livello mondiale sia nelle produzioni convenzionali sia nel bio: ebbene, delle 20mila tonnellate di olio biologico prodotto in Puglia grazie a 42mila ettari di oliveti bio, circa 8mila tonnellate (il 40%) provengono dalla coratina bio, coltivata soprattutto nel nord barese (in primis in due roccaforti olivicole come Corato e Andria) ma anche in tutta la Puglia e in varie aree del Centro Sud. [...]

Nel mercato del fresco entra Bio Partners Italia

Inserito il 4 marzo, 2012 - 20:06

Il BioFach di Norimberga ha tenuto a battesimo il Consorzio di produttori Bio Partners Italia.
Si tratta di un raggruppamento che fa capo a una nuova società a responsabilità limitata con sede a Faenza (Ravenna) che nasce principalmente dalla volontà di nove produttori agricoli (di cinque diverse regioni italiane) di migliorare le proprie produzioni da agricoltura biologica al fine di valorizzarne la qualità, la stagionalità e la quantità. [...]

Alce Nero all'attacco su tv, web e stampa

Inserito il 1 marzo, 2012 - 22:07

Alce Nero ha lanciato la sua prima campagna di brand, che si vede da ieri, 1° marzo, sulla stampa, sul web e in tv: vero e proprio debutto del marchio sul piccolo schermo con uno spot sui canali di La7, Gambero Rosso Channel e Alice, anticipato in rete, solo per blogger e per il popolo dei social network.

Sono rari i casi di marchi del biologico che si affacciano al mondo della pubblicità televisiva per raggiungere il grande pubblico, e Alce Nero, produttore diretto attraverso i suoi soci agricoltori e apicoltori, è un caso unico in questo senso. Il concept punta sul significato di biologico come stile di vita, una serie di scelte coerenti di cui l’alimentazione fa parte. [...]

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