Eventi

Il bio cresce a Milano con BIO.IT Biocucina

Inserito il 19 novembre, 2014 - 12:40

Non poteva trovare collocazione migliore in tutta Milano, all’interno del Parco De Castillia, conservato e valorizzato nel nuovo quartiere Isola Porta Nuova di cui i milanesi stanno cominciando a godere e ad essere orgogliosi, proprio sotto le torri del Bosco Verticale, campione di ecocostenibilità o meglio di 'biodiversità' come ha precisato l’ideatore Stefano Boeri, annunciandone la candidatura al premio International Highrise per il grattacielo più innovativo al mondo.

Sarà un angolo 'verde' BIO.IT Biocucina, il nuovo locale che s'inaugura domani 20 novembre con l’intento di proporre sapori mediterranei gustosissimi e autenticamente bio, con una formula già collaudata a Parigi, e che non a caso ora giunge a Milano, dove il prossimo anno si celebrerà l’Expo dedicata alla nutrizione. La 'ricetta' è estremamente semplice ma non da tutti: cucina mediterranea 'nostrana', con materie prime di alta qualità ed esclusivamente bio, tutte certificate secondo il regolamento comunitario da CCPB, organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e 'no food' ottenuti nel settore della produzione biologica ed eco-sostenibile.
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A Istanbul il congresso mondiale IFOAM

Inserito il 27 settembre, 2014 - 17:44

La 18.ma edizione dell’Organic World Congress di IFOAM, dal titolo ‘Building Organic Bridges’, si svolgerà dal 13 al 15 ottobre prossimi a Istanbul. Sono attesi un migliaio di delegati.

Il congresso mondiale del biologico è diviso in tre sessioni dedicate ai principali problemi sul tappeto, agli aspetti scientifici del bio e alle migliori pratiche. Sono attesi contributi sulle maggiori esperienze in corso nel biologico nel mondo. Una serie di seminari accompagneranno le tre sessioni principali. 
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A Firenze vegetariani contro carnivori. Ecco i veg

Inserito il 10 settembre, 2014 - 12:21

'Vetrina Toscana' sbarca a 'L'altra Expo Rurale', iniziativa parallela all'Expo Rurale in programma al Parco delle Cascine di Firenze, con una originale e divertente iniziativa che vedrà i prodotti della tradizione regionale promossi proprio dal marchio Vetrina Toscana protagonisti di una disfida del gusto.

Da sabato 13 a martedì 30 settembre, in oltre 30 ristoranti di Firenze e provincia, andrà in scena la sfida 'Vegetariani vs. carnovori', con i locali aderenti impegnati nella realizzazione di menu a tema proposti durante le giornate della manifestazione: l'idea alla base del progetto è quella di dimostrare la versatilità della cucina toscana, che grazie al suo variegato paniere di eccellenze agroalimentari è effettivamente in grado di proporre i piatti più eterogenei e soddisfare ogni gusto e filosofia alimentare. [...]

Bioitalia gareggia per SANA Novità 2014

Inserito il 3 settembre, 2014 - 14:58

Anche quest’anno Bioitalia partecipa al SANA, in programma a Bologna dal 6 al 9 settembre, con tante novità da raccontare e soprattutto da gustare. Diversi i prodotti che parteciperanno anche al premio SANA Novità 2014, premio che nella precedente edizione è stato vinto da una delle eccellenze dell’azienda campana: il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. 

Quest’anno, tra i prodotti selezionati per il Sana Novità c’è l’AranciOlio, infuso di arance fresche in olio extra vergine d’oliva, realizzato con il metodo di estrazione degli ultrasuoni, nato dall’ormai collaudata collaborazione con l’Università Federico II di Napoli. L’AranciOlio arricchisce la gamma degli infusi Bioitalia già composta da BasilicOlio, LimonOlio e PeperOlio. [...]

Orticolario 2014, il pieno di emozioni

Inserito il 28 giugno, 2014 - 07:37

Orticolario 2014 si terrà a Villa Erba di Cernobbio, sul Lago di Como, dal 3 al 5 ottobre prossimi, con orari di apertura al pubblico venerdì 3 ottobre e sabato 4 dalle 9 alle19,30, domenica 5 ottobre dalle 9 alle19. Il biglietto d'ingresso costerà alle casse 15 euro, online 12,50 euro (gratuito fino a 14 anni). Un battello-navetta tra Como e Villa Erba sarà in servizio sabato 4 e domenica 5 con prezzo incluso nel biglietto.

Questa straordinaria iniziativa riservata agli amanti del giardinaggio è stata presentata nei suoi vari aspetti durante una conferenza stampa svoltasi nei giorni scorsi. Ecco un ampio report di quanto è stata comunicato. [...]

Premio Biol a NY con la guida degli oli bio

Inserito il 12 giugno, 2014 - 07:51

Il Premio Internazionale Biol vola a New York. Si terranno infatti al Summer Fancy Food le premiazioni dei tre oli saliti sul podio del più grande concorso per extravergini bio al mondo, la cui XIX edizione si è tenuta a marzo in Puglia, ad Andria, con 425 oli in gara - cifra record - giunti da 17 Paesi.

Tutti gli altri riconoscimenti territoriali e tematici, a cominciare dalle Gold e Silver Medal, saranno invece consegnati a settembre nella Reggia di Caserta.

Nella Grande Mela la cerimonia si terrà lunedì 30 giugno, alle 12.30, nello stand del Biol – n. 5431, nella North Hall – dove per tutta la durata della manifestazione, dal 29 giugno al primo luglio, saranno anche fatti degustare a pubblico e operatori i migliori sei oli classificati dell’ultima edizione. [...]

Mela Val Venosta al congresso dei dietisti

Inserito il 15 maggio, 2014 - 10:15

L’Associazione Nazionale Dietisti (ANDID) ha adottato le mele della Val Venosta, che ancora una volta si fanno portavoce dell’importanza che riveste un’alimentazione sana ed equilibrata, in occasione del congresso nazionale dei dietisti in corso allo Sheraton di Padova dal 15 al 17 maggio.

Mela Val Venosta da sempre si fa promotrice di un corretto stile di vita, che coniughi una moderata attività fisica ad una corretta e sana alimentazione, sempre senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola! [...]

Quali opportunità di lavoro dal bio? Se n'è parlato a Bologna

Inserito il 9 maggio, 2014 - 17:00

Proposte per un biologico che sia opportunità per mestieri nuovi, sostenibili e belli.

Se ne è discusso il 7 maggio a Bologna per iniziativa di Alce Nero. Si sono incontrate autorevoli voci del settore e singoli operatori per proporre idee di cambiamento, nuove opportunità professionali e di sviluppo che riguardano l'agricoltura, la trasformazione e tutte le attività che hanno a che fare con il Cibo Vero. [...]

A Firenze Festival dei semi con Vandana Shiva

Inserito il 24 aprile, 2014 - 12:13

Promosso dall’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, con la collaborazione di Navdanya International, il Festival dei Semi, del Cibo e della Democrazia della Terra si svolgerà dal 28 e 29 aprile a Firenze in piazza Santa Annunziata, con la partecipazione di Vandana Shiva.

Il Festival costituisce una tappa della Carovana dei semi, una manifestazione itinerante pensata da Vandana Shiva che porterà in Europa la voce di chi vuole un’agricoltura libera da veleni e da OGM e a favore dei semi locali e delle biodiversità.  [...]

Mele Val Venosta protagoniste a Bimbinfiera

Inserito il 17 aprile, 2014 - 09:09

Promotrice di una sana e corretta alimentazione, in modo particolare tra i più giovani, Mela Val Venosta vuole entrare sempre di più nel mondo dell'infanzia educando e divertendo allo stesso tempo. Per questo il 12 e 13 aprile la mela venostana è stata protagonista a Roma a Bimbinfiera, kermesse nazionale dedicata alle famiglie.

Mela Val Venosta è stata presente con un coloratissimo stand all'interno del quale si sono svolte tante e divertenti attività dedicate non solo ai piccoli ospiti ma anche ai loro genitori. Per i più piccoli, l’angolo Crocville, con i divertenti personaggi del mondo delle mele. Crocville è la linea prodotto che Mela Val Venosta ha pensato appositamente per i bimbi, creata per imparare divertendosi come nascono le mele venostane. [...]

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