Quarta edizione della mostra-mercato dei prodotti biologici al Poetto.

Dal produttore “biologico” al consumatore.
Risultato: risparmio garantito.
L’iniziativa, per la prima volta nell’Isola, conta di offrire ai consumatori riuniti in gruppi più o meno ampi, la possibilità di acquistare ogni settimana su prenotazione, cassette di prodotti scelti da chi li produce. Senza intermediari, nè costi aggiuntivi.
Il battesimo ufficiale del progetto avverrà domenica 3 ottobre nell’ambito della “Biodomenica”, che si svolgerà nel lungomare Poetto dalle 9.30 alle 14.
Accompagnata dallo slogan “Agricoltura Biologica: cibi sani e buoni per tutti”, la quarta edizione della rassegna è organizzata dall’Aiab, Associazione italiana per l’agricoltura biologica, in collaborazione con Agribiomediterraneo, Coldiretti e Legambiente. In azione ci saranno oltre sessanta espositori provenienti da tutta la Provincia di Cagliari.
«La Biodomenica, giunta alla quinta edizione», sottolinea Ignazio Cirronis, vicepresidente nazionale Aiab, «è una festa dell'ambiente, della salute e del gusto. E stavolta darà l’opportunità di formare gruppi di acquisto. Saranno i produttori a contattare i consumatori registrati, per offrire cassette con le migliori primizie. Ogni settimana saranno a disposizione in uno dei negozi bio della città. Si partirà con un unico prodotto per poi arrivare ad offrire più prodotti, non solo alimentari, proposti dalla sinergia di più aziende. Saranno queste ultime a mettere dentro il borsino della spesa settimanale ciò che offrono le loro produzioni, secondo le stagioni e i prodotti utili ad una famiglia media. Dalla frutta al caffè, dal latte ai formaggi. E proprio perché lavoreranno su prenotazione, potranno offrire prezzi imbattibili per convenienza».

Domenica sarà inoltre l'occasione per promuovere il consumo di prodotti sicuri e di qualità, legati al territorio, alla sua cultura e alle sue tradizioni.
E per far conoscere ai consumatori le tecniche produttive e le pratiche agronomiche ecocompatibili. Migliaia di cittadini, come nelle passate edizioni, potranno apprezzare i prodotti di una agricoltura che ha scelto di non utilizzare fertilizzanti, pesticidi, sostanze chimiche di sintesi.
«Parlare di agricoltura biologica», spiega ancora Ignazio Cirronis, «significa trattare anche temi come ambiente, tutela della biodiversità, salute, alimentazione e gusto, consumo critico e responsabile, commercio equo e solidale. Ed è per questo che domenica al Poetto, numerose associazioni e artigiani accompagneranno l’evento, diventandone a loro volta protagonisti».

Durante la Biodomenica si potranno degustare le migliori produzioni biologiche, incontrare i produttori per ricevere informazioni sulle tecniche di produzione e sulle caratteristiche degli alimenti.
Partecipano anche Coop e Tetrapak che illustrerà tra l’altro temi come tutela della biodiversità, alimentazione e gusto.
E ancora Città del Bio, associazione che nasce per valorizzare le esperienze già assunte dalle amministrazioni locali e svilupparne altre, su aspetti come ristorazione biologica, promozione e sviluppo delle produzioni bio, orientamento dei cittadini verso un consumo etico e consapevole.
Tra i copromotori, anche Sana, Salone Internazionale del Naturale, Alimentazione, Salute, Ambiente.