Secondo l´Istituto Italiano per il Commercio estero già decine di aziende hanno cominciato ad utilizzare tecniche produttive che escludono l´uso di prodotti chimici, avviando un piano di conversione con l’obiettivo di ottenere certificazione. La tradizione vitivinicola locale è rinomata da secoli, soprattutto per i bianchi della Moravia meridionale e vini come il Veltlinske zelene, il Müller-Thurgau ceco o il Muskat incontrano infatti, ancora oggi, il favore degli estimatori.
