Un segnale non certo confortante arriva dalla Svizzera, dove un censimento sull’andamento delle attività agricole ha registrato una flessione nell’andamento del settore agricolo.
Le 63.600 aziende agricole del 2005 sono diventate 61.800 nel 2007. Dalla rilevazione del 2000 si è assistito a un calo annuo medio di 1.250 realtà, equivalente a una diminuzione dell'1,8%.
Tra il 2005 e il 2007 il numero di aziende agricole biologiche si è ridotto del 3,4 %, passando da circa 6.400 a 6.200 unità.
