La norma, meglio nota come “legge del km zero”, è stata presentata da Coldiretti Veneto, con il sostegno di 25mila firme di consumatori.a che hanno voluto questa norma a vantaggio della salute dell'ambiente e delle tasche. Tra gli obiettivi della legge vi è la promozione del patrimonio agroalimentare regionale nei pasti di scuole elementari, istituti scolastici superiori, università, ospedali e caserme nella misura del 50 %, una percentuale che non discrimina il prodotto di origine extraregionale o straniera ma, come sostiene la Coldiretti, valorizza le tipicità locali consentendo ai consumatori di fare scelte consapevoli, sostenibili in termini di prezzo e meno impattanti sull'ambiente.
Inoltre prevede spazi riservati agli agricoltori nei mercati rionali, che non andranno a ledere gli interessi di altre categorie, ma integreranno la gamma delle offerte stagionali ai consumatori attraverso la filiera corta.
Si cercherà poi di incentivare l'adozione di "menù a km zero" con impiego nei ristoranti di ricette a base del 30 % di specialità provenienti dalle campagne locali.
