Greenplanet.net - organic food & natural lifestyle

L'associaizone di promozione sociale Toscana Etica promuove un mercato biologico, prodotti tipici e tradizioni locali in collaborazione con il quartiere due di Firenze.
Il bioquartiere di Firenze intende privilegiare lo scambio sociale, culturale e umano che intercorre tra chi vende e chi compra. veicola perciò tradizioni, saperi, eticità che nel commercio tradizionale non trovano spazio.

Con il Bioquartiere si rafforza quindi un sistema centrato sul territorio, si abbattono i costi di produzione legati ai trasporti e alle pubblicità, si destinano maggiori risorse alla qualità dei prodotti, si definisce più nettamente la differenza fra bisogni reali e bisogni indotti, si paga il giusto prezzo per prodotti di qualità etica ed ambientale.
Inoltre, poiché la filiera produttiva è localizzata, i consumatori possono esercitare una funzione di controllo sul rispetto dei valori di riferimento da parte dei produttori e riconquistare una sovranità - alimentare innanzitutto - della quale l'economia liberistica del profitto e della globalizzazione mondiale ha fatto strage.

Nel bioquartiere (che avrà luogo a partire da domenica 14 settembre e poi a seguire ogni 2° domenica del mese in piazza alberti - cortile consiglio q 2, Firenze ) vogliamo mettere in contatto diversi soggetti attivi, perciò invitiamo a partecipare: agricoltori biologici e biodinamici, apicoltori, erboristi raccoglitori, tutti quei produttori che trasformano e vendono specialità alimentari e non provenienti dalle attività agricole del territorio rurale di riferimento, ( in particolare fra questi pensavamo anche a cuoche/allevatrici, a sarte/allevatrici), piccoli artigiani che lavorano materie del medesimo territorio o che propongono prodotti ad alto contenuto di saperi tradizionali locali, consumatori e le loro associazioni i gruppi di acquisto solidale di firenze e provincia, organizzazioni del microcredito, case editrici e media alternativi, operatori del turismo responsabile, della salute, istituzioni e iniziative che intendono favorire sul territorio la nascita di esperienze di economie solidali. il metodo di lavoro è la partecipazione attiva da parte dei soggetti coinvolti.

Ogni domenica avrà una tematica specifica che verrà sviluppata durante la giornata. i primi 4 temi possibili saranno: rifiuti, mobilità sostenibile, risparmio energetico, tinture naturali dei tessuti.

La scelta di promuovere il progetto , "Bioquartiere" a Firenze è finalizzata a far conoscere in tutti i quartieri della città un‘agricoltura ecologica e biologica, l‘unica che può mitigare il cambiamento climatico grazie alla riduzione delle emissioni di gas serra e all‘aumento del sequestro di carbonio nelle piante e nel suolo ( l‘agricoltura è la sola attività umana basata sulla fotosintesi che può essere completamente rinnovabile). oggi i sistemi agricoli multifunzionali e biodiversi e i sistemi alimentari localizzati e diversificati sono essenziali per garantire la sicurezza alimentare in un‘era di cambiamento climatico. bioquartiere è indirizzato a far conoscere un'economia solidale, ad attivare un processo di relazioni autonome, non gerarchiche, fondate su un patrimonio locale: produrre localmente, consumare localmente, realizzando una molteplicità di effetti (riduzione dei trasporti e dei rifiuti, valorizzazione delle forze economiche locali, sviluppo della microimprenditorialità, rafforzamento della coesione sociale, ecc.) favorire un rapporto diretto fra produttori e consumatori locali, consolidando il legame fra il territorio e chi lo abita e facilitando il mantenimento delle aziende di piccole e medie dimensioni, attraverso la riorganizzazione di circuiti di distribuzione e commercio locali.

Toscana Etica