Il
progetto è stato proposto dal Consorzio garanzia AIAB che
raggruppa quasi 200 aziende biologiche in tutta Italia e che
attraverso la piattaforma della Cooperativa agricola El Tamiso,
realizzerà un percorso di vendita diretta, dai produttori
consorziati ai consumatori-dipendenti IKEA di Padova.A loro saranno offerti decine e decine di vari prodotti trasformati e alcune tipologie di cassette bio di prodotti freschi; il tutto secondo un listino aggiornato con le disponibilità settimanali ed inviato ai dipendenti IKEA interessati via internet. Sempre con posta elettronica i dipendenti faranno i loro ordini.
La consegna dei prodotti avverrà in due diversi giorni della settimana, presso il luogo di lavoro, il punto vendita IKEA di Padova, che diventa quindi il centro pilota per un progetto che ha l'ambizione di raggiungere, a regime, i circa 8.000 dipendenti IKEA sparsi nei 14 centri commerciali presenti in tutta Italia.
Il progetto prevede anche un'azione, informativa e promozionale, sulla valenza positiva dell'agricoltura biologica, col supporto dell'agenzia EcoComunicazione e curata dal Consorzio garanziaAIAB e dalla stessa IKEA che vuole rafforzare con questa iniziativa il suo impegno più generale nelle politiche di tutela ambientale. Nel corso del progetto sarà possibile presentare la "carta d'identità" dei prodotti e dei produttori interessati perché il progetto filiera corta IKEA nasce dalla consapevolezza che l'agricoltura biologica non è solo un metodo di produzione, ma anche un diverso modello di sviluppo rurale e di concezione dell'attività commerciale; un nuovo modello che prevede un ruolo da protagonista sia del produttore che del consumatore i quali, ogni volta che possono, si organizzano per un rapporto diretto (filiera corta) che permetta sia un maggior reddito all'agricoltore, che un prezzo più contenuto al consumatore, oltre che la possibilità di conoscere la storia del prodotto che si acquista.
Con la filiera corta, è stato dimostrato, si può risparmiare, da parte del consumatore, anche il 30% sui prezzi normalmente praticati in commercio. Per questo motivo l'esperienza dei gruppi di offerta (produttori organizzati) e dei gruppi di acquisto (consumatori organizzati) si è diffusa su tutto il territorio italiano fino ad interessare diverse centinaia di esperienze e diverse migliaia di consumatori. Il progetto filiera corta biologica IKEA costituisce, in questo settore dei gruppi di acquisto, una novità essendo il primo, in Italia, di carattere "aziendale", cioè che coinvolge, attivamente, un'azienda con i suoi dipendenti ed è la premessa per nuovi percorsi nelle diverse realtà aziendali con un certo numero di dipendenti.
Consorzio garanzia Aiab
