Monday 12 May 2008
| IL BIOLOGICO NEL VITIVINICOLO |
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| Friday 02 May 2008 | |
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Prenderà il via il 9 maggio 2008 il Seminario "Il Biologico nel vitivinicolo" presso la Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva, Soave (VR). Il seminario è rivolto agli operatori del settore vitivinicolo che intendono avvicinarsi o sono già impegnati nella produzione biologica. La viticoltura condotta con metodo biologico prevede l'impiego di nuove metodologie d'approccio, o la loro riscoperta, con una mentalità diversa da quella convenzionale. La produzione di "vino biologico", in attesa di una regolamentazione comunitaria che permetta ai produttori di potersi fregiare di tale "appellativo", mira a ridurre gli input esterni (riduzione o assenza di SO2, utilizzo di tecniche enologiche tradizionali o innovative) nel rispetto dei caratteri originali dell'uva. Per le caratteristiche dell'incontro, che prevede momenti di confronto e discussione tra i presenti nonché visite in campo, la partecipazione è limitata a un massimo di 40 persone. La preadesione è obbligatoria. Per l'accettazione dei richiedenti farà fede la data di arrivo della scheda dando priorità agli operatori del Veneto. Entro giovedì 15 maggio 2008 verrà data conferma di partecipazione. La mancata comunicazione equivale alla non accettazione.  Preleva qui il depliant 400.01 KbINFORMAZIONI: Segreteria organizzativa di Veneto Agricoltura - Settore Divulgazione Tecnica e Formazione Professionale - via Roma 34 - 35020 Legnaro (PD). Tel. 049/8293920 Fax 049/8293909
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