Un percorso tra agriturismi, masserie, ristoranti, parchi naturali e zone archeologiche per promuovere i prodotti del territorio brindisino. Il progetto “Bio Itinerario”, un’idea dell’Amministrazione Provinciale di Brindisi, si inserisce nel programma comunitario Interreg III Grecia-Italia volto alla valorizzazione ed alla promozione del territorio. Si tratta, nello specifico, dei prodotti biologici, il cui mercato, soprattutto nel meridione è in continua crescita. Buono, sano e rispettoso della natura, questo è il motto delle aziende che, in questi anni, sono nate per lanciare questo genere di agricoltura e, più in generale, di cultura.
“Anche da noi – afferma l’Assessore provinciale alle Attività Produttive Donato De Carolis – non mancano gli imprenditori che hanno puntato sul biologico. Con questa iniziativa intendiamo far conoscere le realtà locali piccole ma in crescita, per attrarre compratori, rilanciare l’agricoltura e di conseguenza il nostro territorio”. In una zona come la nostra, così ricca di prodotti stagionali e di cultura del buon mangiare e del buon bere, non si può non guardare ad un sistema produttivo che, a partire dal rapporto con la terra, valorizzi e rispetti la salute dell’uomo e dell’ambiente. Non solo il mondo produttivo, nella nostra provincia, è orientato verso la cultura del biologico; anche i consumatori finali, i cittadini, sono sempre più vicini ad un’idea di alimentazione sana e rispettosa della natura e della stagionalità. I soggetti interessati che rispondano ai criteri di selezione (certificazione biologica, prossimità con elementi di forte richiamo turistico, disponibilità di servizi igienici e parcheggi per il pubblico, ecc.) potranno inviare la manifestazione di interesse all’Ufficio Attività Produttive della Provincia.
Naturalmente tutti i costi di realizzazione del progetto saranno a carico dell’Amministrazione Provinciale di Brindisi e finanziati dall’Unione Europea, che ha stanziato un budget di circa 50mila euro.
Brindisi TG 24
