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VITICOLTURA BIOLOGICA NEL MONDO: TENDENZE E FUTURO |
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Sunday 30 March 2008 |
Il 4 Aprile convegno organizzato dall'Associazione La Buona Terra e Barone
Pizzini, prima azienda vitivinicola in Franciacorta ad aver
prodotto bollicine DOCG da viticoltura biologica, con la collaborazione di Regione
Lombardia - DG Agricoltura e di Unioncamere
Lombardia.
"Wine Goes Green", lo dice Wine
Spectator mentre Wine Enthusiast dedica la copertina di maggio alla viticoltura
sostenibile. Mentre già da secoli le più prestigiose
cantine del mondo applicano i metodi della viticoltura biologica e biodinamica,
in che direzione sta andando oggi l'alta qualità del vino?
Interverranno:
-> Silvano Delai, Presidente Associazione La Buona Terra;
-> Dino Tantawi, selezionatore e importatore di vini
Italiani per i migliori ristoranti di New York: "Trend di mercato in USA
per le etichette Biologiche e Biodinamiche";
-> George
Tsopelas, sommelier ristorante Abboccato New York: "Vini
bio, cosa chiede la clientela internazionale"
-> Kathleen Buckley, giornalista di
Wine Enthusiast e co-autrice con Roger Voss di due dei più importanti report
sui cambiamenti climatici, l'impatto ambientale e i consumi di vino:
"Wine Saves the World: The Move from Vines to Footprint"
-> Alan York, uno dei massimi esperti di viticoltura
biodinamica: "La
Biodinamica nel mondo: esperienze e prospettive"
Moderatore:
Silvano Brescianini, Direttore Produzione dell'azienda vitivinicola
Barone Pizzini.
Per ulteriori informazioni e conferma
partecipazione:
Ufficio Stampa
Barone Pizzini - Carl Byoir & Associates - tel: 02 3314593
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