In
Puglia una settimana di eventi tra gastronomia, cultura, convegni
e premi. Appuntamento
dal 21al 27 aprile 2008 a Monopoli, a Sud di Bari.
 Gastronomia,
cultura, convegni e premi, all'insegna del connubio tra olio e
pesce biologici: sette giorni tra terra e mare, per un'antica
tradizione
che da secoli unisce popoli, culture e gastronomie. Saranno proprio i
migliori extravergini biologici al mondo, uniti al pesce da
acquacoltura e pesca sostenibili, i protagonisti del XIII
Premio Biol,
la più grande manifestazione mondiale di olivicoltura
biologica, che quest'anno si rinnova unendosi al BiolFish,
progetto europeo sull'acquacoltura bio e la pesca ecocompatibile.
Scenario della
kermesse,
in
programma
dal 21 al 27 aprile,
sarà il suggestivo centro storico di Monopoli,
centro costiero a sud di Bari. Ormai pronto il programma messo
a punto dal Cibi e promosso
da Camera di Commercio di Bari e Assessorato Agricoltura Regione
Puglia, col patrocinio di Ministero delle Politiche Agricole, Ifoam e
vari enti locali.
Dunque,
un po' biofesta, un po' fiera: per una settimana il comune
pugliese ospiterà l'alternarsi di eventi promozionali - in
particolare di pesce e olio provenienti dalle sponde adriatiche di
Italia, Croazia e Albania - lungo un percorso che collega location
molto suggestive come il cinquecentesco Castello Carlo V, il porto,
le chiese San Pietro e Amalfitana. Oltre ai consueti lavori delle
giurie legati alla parte concorsuale, il calendario degli
appuntamenti collaterali si presenta particolarmente nutrito. A
cominciare dalla convegnistica, con un primo incontro a cura
dell'Osservatorio Internazionale Olivicoltura Biologica, seguito da
altri due sui temi "L'acquacoltura fra innovazione e mercato: una
scelta di qualità" e "Le Comunità costiere del
Mediterraneo, l'ambiente e le risorse". Prevista anche la
presentazione dei risultati delle ricerche Icea-Coispa su pesca
ecosostenibile e acquacoltura bio.
Sul
versante gastronomico, degustazioni e appuntamenti gastronomici ogni
giorno, a pranzo e a cena, con i cicli "Osterie del Pesce" (menù
BiolFish proposti dai ristoratori locali) cui si aggiungeranno - dal
venerdì alla domenica - gli aperitivi bio del ciclo "Officina
del Gusto". In programma anche fiere dei prodotti biologici, di
vino e oli bio, nonché le degustazioni "Il pesce in piazza"
organizzate per il giorno di chiusura dalla comunità dei
pescatori di Monopoli.
E
ancora: un incontro con gli olivicoltori con relativa fiera degli oli
locali, momenti didattici come il laboratorio scientifico "Impariamo
a riconoscere il pesce" e il BiolKids con gli studenti, corsi di
bioacquacoltura per tecnici ispettori, mostre fotografiche del
concorso BiolPhoto, bioitinerari - tra cui uno per mare, di sabato,
degustando vini bio -, una rassegna internazionale di cortometraggi
sulla sostenibilità e la biodiversità (Festival
Crocevia), eventi culturali tra musica e teatro, come la performance
teatrale di Art
de Pazz
(Forte Prenestino), il concerto del pianista jazz Gianni Lenoci,
artisti di strada. Info: www.premiobiol.it.
Il
Biol è oggi probabilmente l'appuntamento internazionale più
importante del mondo olivicolo; dopo le preselezioni territoriali in
Italia e all'estero, la giuria internazionale testerà gli
oli finalisti - l'anno scorso oltre 300, giunti da 20 paesi di vari
continenti - e assegnerà i riconoscimenti: il "Premio Biol",
rivolto al migliore olio extravergine biologico al mondo; il
"Biolpack", per il miglior packaging, ossia il confezionamento di
prodotto con il migliore design e l'etichettatura più
chiara; il "Biolblended", premio per il miglior blended, cioè
il prodotto imbottigliato commercializzato con marchi non del
produttore, ma comunque di origine e qualità certa. Più
vari riconoscimenti territoriali e speciali, come il BiolPhoto, il
BiolEthic o il BiolKids, assegnato da alunni delle scuole di Monopoli
e Andria coinvolti in un percorso di preparazione. Il Biol si svolge
in collaborazione con enti locali e vari organismi di settore tra cui
Comune di Monopoli, Aiab Puglia, Icea - Istituto per la
Certificazione Etica e Ambientale, Consorzio Puglia Natura, Comune di
Andria e Acu.
Il
progetto Interreg BiolFish è invece promosso dalla Regione
Puglia (capofila) e le organizzazioni Aiab Veneto, Aiab Puglia, Icea,
CIBi, Consorzio Puglia Natura, Coispa, partner albanesi e croati,
nonché le Regioni Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia
Romagna.
Premiobiol
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