Apertura della manifestazione fieristica di Norimberga in grande stile con Gerard Depardieu che si e´ intrattenuto con soddisfazione e a suo agio tra gli stand del vino biologico.
Un personaggio di caratura internazionale e soprattutto di immediata identificazione con le buone abitudini in fatto di cibo e di vino, l´attore francese, trasbordante durante l´inaugurazione ha poi visitato il settore dedicato al vino, a suo agio tra flash e bottiglie. Ė un Biofach in grande stile quello che si e´ aperto oggi a Norimberga dove prima dei numeri sono le persone che si incontrano in giro a far capire che aria tira.
La presenza italiana e´molto rappresentata, anche nel settore dedicato alla cosmesi ed e´quella che appare in forma migliore. Un esempio? La coda ininterrotta davanti Ristoro Italia, il ristorante allestito dal Ccpb, che ha continuato a sfornare fragranti specialita´ ben oltre l´ora di pranzo.
Si preannuncia una festa della pluralità l´ edizione di quest´ anno, con molti voci pronte a confrontarsi con l´obiettivo di migliorare e sviluppare il settore. Grande spazio ai mercanti emergenti, bellissimo il grande stand dedicato all´Africa, molto colorato anche lo spazio indiano.
Si discute di ´food mile` ma anche dell´effetto disastroso di un´ eventuale limitazione dei trasporti aerei nell´import dei prodotti bio, soluzione che bloccherebbe lo sviluppo di economie in crescita e che avrebbe una ricaduta anche in termini di impatto ambientale.
Perche´ solo l´agricoltura biologica puo´ garantire un recupero di Co2 e un consumo contenuto della risorsa idrica. Lo suggeriva oggi Manoj Kumar Menon, responsabile del centro indiano di agricoltura biologica, che ha ricordato come il biologico appartenga alla tradizione agricola del paese asiatico dal 7500 a.C.
