21 febbraio, dalle 15.00
- 16.30, sala Budapest.
Organizzato dall'Aiab e moderato dal presidente dell'associazione
Andrea Ferrante l'incontro vedrà la partecipazione del vicesindaco di
Norimberga, di Paola Agostani (Comune di Roma), Antonio Zambon (Alliance in the Alps), Maurizio Mariani
(Risteco), e Carola Strassner, coordinatrice dell'Organic out of home
network.
L'uso del cibo biologico nella ristorazione pubblica,
specialmente dalla produzione locale può avere un ruolo significativo
nell'attuazione del Green public procurement. La tavola rotonda discuterà le
esperienze dei produttori locali del settore, e delle organizzazioni noprofit.



