|
12 MESI DI TRASPARENZA DI ECOR |
|
|
|
|
Sunday 20 January 2008 |
Al
via il nuovo progetto dei negozi B'io che valorizza ogni mese
un'azienda biologica d'eccellenza. Alle 12 realtà
prescelte è stato dedicato uno speciale calendario 2008
 Sono
12 le aziende bio scelte per "12 mesi in trasparenza", il nuovo
progetto della rete dei negozi B'io, marchio che comprende oltre
250 punti vendita specializzati in Italia. L'obiettivo è
quello di sensibilizzare i consumatori sulla ricchezza di valori, di
storia e di conoscenza rappresentata da alcuni produttori che hanno
fatto del biologico una scelta di vita, per convinzioni etiche ed
ecologiche e che portano nelle case degli italiani prodotti di
qualità eccellente: un'operazione culturale che sostiene la
loro attività come un patrimonio
da tutelare,
al pari delle opere d'arte e delle oasi naturali.
Per
questo, "12
mesi di trasparenza" parte a gennaio,
celebrando nei punti vendita un produttore diverso ogni mese: per i
30 giorni a lui dedicati, cartoline con la sua foto, il racconto
della sua storia e dei suoi metodi di produzione saranno distribuiti
a tutti i consumatori; i suoi prodotti saranno ben evidenziati nel
reparto di vendita e scontati
del 10%.
Non mancherà inoltre, coerentemente con il cammino intrapreso
dai negozi B'io in questi ultimi anni, l'informazione chiara e
completa al consumatore anche su uno dei fronti di solito più
difficili da comunicare: il "giusto
prezzo",
ovvero sulla composizione del prezzo finale, quello che garantisce
un'equa remunerazione a tutti gli operatori economici, senza
nascondere speculazioni, scarsa qualità o tecniche di
coltivazione nocive. Gli stessi rappresentati delle aziende saranno
disponibili alcuni giorni presso i punti vendita per far assaggiare e
toccare con mano la qualità del loro lavoro.
Volti,
scene e storie delle 12 realtà elette a rappresentare il
meglio della produzione bio in Italia e in Europa sono stati
riprodotti anche in uno speciale
calendario,
disponibile con l'inizio del nuovo anno, in tutti i punti vendita
B'io. Da gennaio a dicembre, ogni pagina ricorderà qual è
l' "azienda del mese" e gli appuntamenti più
significativi promossi nella rete dei negozi B'io.
I
clienti inoltre potranno lasciarsi ispirare dai produttori "in
trasparenza", realizzando un disegno, una poesia, un racconto o
qualsiasi altro contributo creativo ad essi dedicato, magari
coinvolgendo i propri figli in una sorta di rappresentazione
artistica dell' "eccellenza bio":
ogni mese gli autori dell'opera più originale potranno
partire per una vacanza in
un bio-hotel
a scelta.
Quasi
come in un viaggio attraverso l'Italia, si parte a gennaio, in
Veneto, con Il
Cansiglio
- consorzio che ha fatto della produzione biologica di latte e
formaggi, un modo per tutelare la cultura di montagna - per poi
proseguire con il caseificio
Santa Rita
sulle colline modenesi e l'Antico
Podere Bernardi nel
bolognese, che produce yogurt artigianale. Aprile e maggio sono
invece dedicati alla qualità delle produzioni biodinamiche,
con le passate di pomodoro rigorosamente italiane di Terre
di San GiorgioCascine
Orsine
(nel
cuore del Parco del Ticino, in provincia di Pavia). L'estate inizia
con una puntatina in Germania, da Sonett,
vera alleata del pulito con i suoi detersivi bio per la casa, per poi
tornare in Italia, dai pastifici artigianali de La
terra e il cielo
nelle dolci colline marchigiane. Nel caldo di agosto si potranno
assaporare i succhi di Achillea
preparati con frutta fresca ai piedi del Monviso (nel cuneese),
mentre a settembre l'invito è a colazione, con i semplici
biscotti artigianali di Aries
(Piacenza). Dopo un ritorno in terra tedesca da Taifun,
specializzata nella produzione di tofu di alta qualità ed un
viaggio nei pollai friulani di Antichi
Contadini,
da dove escono uova bio speciali, il 2008 si chiuderà con un
brindisi a base di vino biologico e biodinamico della cantina veneta
Perlage.
Ecor, 20 Gennaio 2008
 |
RSS feed Comments
