Le
prime enoteche rosa sono nate nella regione di Nordest per volere di
due illuminate enotecarie e ristoratrici: Lara Barzan e Manuela
Rossi.
A Pordenone la prima, a Gorizia la seconda, aprono due locali in cui la carta dei vini, selezionata e curiosa, ospita almeno per il 90% cantine con il fiocco rosa, ovvero vini prodotti da donne.
Un bellissimo progetto, nato dalla stima reciproca e dalla solidarietà che contraddistingue le donne che operano a vario titolo all'interno dell'Associazione (una settantina, circa, nel solo Friuli): enotecarie, ristoratrici, sommelier, enologhe, giornaliste, comunicatrici e, naturalmente, vignaiole.
E poiché la curiosità è femmina e l'iniziativa anche, numerosi sono gli incontri organizzati in queste ed altre sedi, tra cui corsi di cucina e degustazioni aperte a tutti quanti vogliano avvicinarsi al mondo del vino divertendosi.
le enoteche Rosa del FVG
Hosteria al refolo: Monfalcone (GO)
Hosteria dei Golosi Porcia (PN)
Profilo della Delegazione regionale Friuli Venezia Giulia
Associazione nazionale LE DONNE DEL VINO
VinO...si, però:
LA vigna, LA vite, L' uva, LA vendemmia, LA botte, LA bottiglia, L' etichetta, ... per tacere di tutti i procedimenti di vinificazione (LA vinificazione, appunto) che portano dalla prima all'ultima. Ironia a parte, c'è tutto un mondo femminile dietro / dentro un bicchiere di vino.
L'Associazione, nata nel 1988, è oggi tra i sodalizi più attivi e vivaci nel panorama dell'enogastronomia e tra le espressioni più interessanti dell'imprenditoria femminile. Oltre 700 le iscritte su tutto il territorio nazionale, una settantina nel solo Friuli Venezia Giulia. Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie, Sommelier, Enologhe, Giornaliste, Comunicatrici, ciascuna con la sua storia: da chi ha mosso i primi passi tra le vigne e oggi è alta quanto quelle viti, a chi è caduta nella botte da piccola (e ne ha bevuto la pozione magica) a chi in cantina ha avuto un colpo di fulmine e con umiltà e fantasia ci ha costruito intorno una nuova vita.
Condividiamo tutte la fortuna di vivere un mondo ricco di impegni ma anche di suggestioni, a cui cerchiamo di apportare fantasia, coraggio e concretezza, portando avanti con entusiasmo e molto senso pratico progetti comuni e obiettivi condivisi.
Corsi di cucina, seminari di avvicinamento al vino, degustazioni, corsi in lingua inglese, eventi diversi, piccole pubblicazioni, manifestazioni benefiche, ... è quanto mettiamo in campo per avvicinare a questo mondo color vino quanti vogliano goderne con consapevolezza, curiosità e leggerezza.
