L'unione
fa la forza, questo si sa, ma quando si tratta di donne tutti giurano
che sia impossibile. Invece, a smentire questo luogo comune si sono
messe d'impegno le
Donne del Vino
del Friuli Venezia Giulia, con un'iniziativa senza precedenti.
 Le
prime enoteche rosa sono nate nella regione di Nordest per volere di
due illuminate enotecarie e ristoratrici: Lara Barzan e Manuela
Rossi.
A
Pordenone la prima, a Gorizia la seconda, aprono due locali in cui la
carta dei vini, selezionata e curiosa, ospita almeno per il 90%
cantine con il fiocco rosa, ovvero vini prodotti da donne.
Un bellissimo progetto,
nato dalla stima reciproca e dalla solidarietà che
contraddistingue le donne che operano a vario titolo all'interno
dell'Associazione (una settantina, circa, nel solo Friuli):
enotecarie, ristoratrici, sommelier, enologhe, giornaliste,
comunicatrici e, naturalmente, vignaiole.
E
poiché la curiosità è femmina e l'iniziativa
anche, numerosi sono gli incontri organizzati in queste ed altre
sedi, tra cui corsi di cucina e degustazioni aperte a tutti quanti
vogliano avvicinarsi al mondo del vino divertendosi.
le
enoteche Rosa del FVG
Hosteria
al refolo: Monfalcone
(GO)
Hosteria
dei Golosi Porcia (PN)
Profilo
della Delegazione regionale Friuli Venezia Giulia
Associazione
nazionale LE DONNE DEL VINO
VinO...si,
però:
LA
vigna, LA vite, L' uva, LA vendemmia, LA botte, LA bottiglia, L'
etichetta, ... per tacere di tutti i procedimenti di vinificazione
(LA vinificazione, appunto) che portano dalla prima all'ultima.
Ironia a parte, c'è tutto un mondo femminile dietro / dentro
un bicchiere di vino.
L'Associazione,
nata nel 1988, è oggi tra i sodalizi più attivi e
vivaci nel panorama dell'enogastronomia e tra le espressioni più
interessanti dell'imprenditoria femminile. Oltre
700 le iscritte su tutto il territorio nazionale, una settantina nel
solo Friuli Venezia Giulia. Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie,
Sommelier, Enologhe, Giornaliste, Comunicatrici, ciascuna con la sua
storia:
da chi ha mosso i primi passi tra le vigne e oggi è alta
quanto quelle viti, a chi è caduta nella botte da piccola (e
ne ha bevuto la pozione magica) a chi in cantina ha avuto un colpo di
fulmine e con umiltà e fantasia ci ha costruito intorno una
nuova vita.
Condividiamo
tutte la fortuna di vivere un mondo ricco di impegni ma anche di
suggestioni, a cui cerchiamo di apportare fantasia, coraggio e
concretezza, portando avanti con entusiasmo e molto senso pratico
progetti comuni e obiettivi condivisi.
Corsi
di cucina, seminari di avvicinamento al vino, degustazioni, corsi in
lingua inglese, eventi diversi, piccole pubblicazioni, manifestazioni
benefiche, ... è quanto mettiamo in campo per avvicinare a
questo mondo color vino quanti vogliano goderne con consapevolezza,
curiosità e leggerezza.
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