Dovrebbe aprire la prossima primavera, a Bologna, il mercato
gestito direttamente dagli agricoltori che si insedierà presumibilmente, anche
se l'ultima parola spetta alla Sovrintendenza, in piazza Carducci. All'inizio è
previsto abbia una periodicità di due aperture mensili e, secondo le
intenzioni, proporrà "prodotti stagionali a prezzi concorrenziali". Inoltre
l'iniziativa potrebbe prevedere progetti di educazione alimentare, in vendita
frutta e verdura anche biologica anche se l'assessore Santandrea, parlando del
progetto, ha spiegato che si è attivata " affinché ci sia anche un presidio di
Slow Food".Con il primo gennaio 2008, ricordiamo, grazie ad un decreto del ministero delle Politiche agricole e alimentari, è consentito l'allestimento di questi mercati che potranno tenersi nei centri cittadini con una frequenza giornaliera, settimanale o mensile.
Per decidere invece a quali agricoltori concedere lo spazio all'interno del mercato, le istituzioni ricorreranno alle associazioni di categoria che raccoglieranno le disponibilita' dei produttori interessati.
