Wednesday 09 July 2008
| ASSAGGIATORI ED ESPERTI DI MIELE. INIZIA UN CORSO |
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| Tuesday 15 January 2008 | |
Dal 24 al 27 gennaio. Villa Mondragone, Centro Congressi e
Rappresentanza dell'Università di Roma Tor Vergata
La Fai, Federazione apicoltori italiani, in collaborazione
con il Cra, Unità di Ricerca di Apicoltura del Ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali e con il Crm, Centro ricerche miele dell'Università
di Roma Tor Vergata, organizzano un Corso di analisi sensoriale destinato ad
apicoltori, tecnici di aziende alimentari, tecnici di laboratorio, erboristi,
operatori alberghieri, medici veterinari, operatori della pubblica
amministrazione, organizzazioni di consumatori, consumatori, studenti.Riconoscere la qualità del miele, decifrarne le differenti origini botaniche, valutarne la genuinità, imparare a leggere le etichette, scegliere il meglio di quanto presente sul mercato; è questo il percorso formativo del sommelier del miele, nel corso di quattro giorni con i più qualificati esperti italiani Per informazioni: Federazione Apicoltori Italiani, Corso Vittorio Emanuele II, 101 - 00186 Roma. Telefono 06.6877175. Fax: 06.6852287. Email: federapi@tin.it. www.federapi.biz
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