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In Germania sarà rappresentata da 11 soggetti tra associazioni, aziende private ed enti pubblici, per un totale di 80 operatori. Col coordinamento di Toscana Promozione la Toscana del biologico sarà ospitata all'interno di uno stand di 126 mq. Tra gli operatori Assobiotoscana (Associazione produttori biologici della Toscana), Apab (Associazione per l'Agricoltura Biodinamica), Ctpb (Coordinamento Toscana produttori biologici), Aiab Toscana (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica), Provincia di Massa Carrara, le aziende agricole La Marronaia, Casale, Piero Gonnelli, Fattoria Lischeto, Cavalierino, cooperativa Toscana Pomodoro. La scorsa edizione di Biofach, la fiera europea più importante del settore, ha registrato il record di 45.520 visitatori provenienti da 112 paesi con un numero di espositori che ha toccato il numero di 2.565 (68% dall'estero).