Torna il Premio Biol, la manifestazione-concorso che da
ormai tredici anni pone a confronto in Puglia i migliori oli bio-extravergini
dei vari continenti. Anche quest'anno l'organizzazione tecnica del CiBi, sotto
l'egida della Camera di Commercio di Bari, sta lavorando per un programma ricco
di eventi culturali, gastronomici e tecnici, che affiancheranno il concorso
internazionale. Il tutto, con l'obiettivo di valorizzare le differenze - e i
diversi patrimoni culturali connessi - che caratterizzano il variegato mondo
dell'olio extravergine d'oliva biologico. L'edizione 2008 non cambia periodo, e
si terrà tra il 21 e il 27 aprile, con appuntamenti a Bari e Monopoli, centro
costiero a sud di Bari, scelto anche per l'abbinamento che caratterizzerà
l'edizione 2008, tra Biol e BiolFish, progetto internazionale che abbina olio e
pesce biologici per unire produzione, mercato, e consumatori dell'Adriatico. Il premio è patrocinato da Ifoam e Ministero delle Politiche Agricole, e si svolge in collaborazione con enti locali e vari organismi di settore tra cui Comune di Monopoli, Aiab Puglia, Icea - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, Consorzio Puglia Natura.
Le aziende che producono, imbottigliano o commercializzano olio extravergine biologico possono iscriversi tramite internet all'indirizzo www.premiobiol.it , o contattando il CiBi-Consorzio Italiano per il Biologico: via O. Serena, 37 - 70126 Bari; tel./fax 080 5582512.
