Saturday 05 July 2008
| APERTI TRE PUNTI VENDITA DEI PRODUTTORI DI ALCE NERO MIELIZIA E LIBERA TERRA |
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| Sunday 16 December 2007 | |
Sono
due "case del miele" in provincia di Bologna e Modena e una "casa
del riso" in
provincia di Vercelli. Nel 2008 se ne aggiungeranno molti altri, in
un itinerario su e giù per l'Italia del cibo buono, pulito e
giusto. Il
terzo ha aperto da pochi giorni i battenti in una bellissima e antica
cascina fra le risaie di Asigliano
Vercellese: è
il punto
vendita della rete dei produttori di Alce Nero, Mielizia e Libera
Terra presso
la cooperativa Non Solo Riso, all'interno della Tenuta Aramino
(strada per Asigliano, 9). E' questa la
terza di una serie di sfide
di questo gruppo di produttori, per un nuovo concetto di agricoltura:
a fine 2008 i punti
vendita presso le aziende dei soci,"I consumatori che in Piemonte , così come in Emilia Romagna, Toscana, Abruzzo, Calabria, Puglia e Sicilia andranno a visitare queste esperienze - spiega il presidente di Alce Nero & Mielizia Lucio Cavazzoni - oltre ad una splendida ospitalità agricola troveranno il meglio di tutte le produzioni realizzate in quel territorio da quell'agricoltore, tutta la sua diversità, con molta qualità e molto poco imballo, nonché tutti i prodotti dei soci della realtà di cui fa parte, ovvero del nostro gruppo Alce Nero Mielizia e Libera Terra". Presso il punto vendita della cooperativa "Non Solo Riso" (quattro giovani soci che lavorano quasi 500 ettari di risaie biologiche e altri 250 di convenzionali) è possibile conoscere ed acquistare dieci risi "bio" tipici (compreso il recuperato ed eccezionale Nebbione, coltivato solo da loro e fatto invecchiare dodici mesi per esaltarne tutte le qualità), ma anche - per fare degli esempi - il caffè e le cioccolate biologiche ed equosolidali del Costa Rica; la pasta, le conserve e tanti altri prodotti biologici Alce Nero; la pasta e il vino di Libera Terra (realizzati nelle proprietà confiscate alla mafia); e tante varietà di mieli biologici e regionali Mielizia. Lo stesso accade nei altri due punti vendita che ad oggi hanno aperto i battenti: a Monterenzio (Bologna) e a Fossa di Concordia (Modena) presso, rispettivamente, la sede principale del gruppo e l'azienda di un giovane apicoltore: due vere e proprie "case del miele", a cui siaggiunge ora la "casa del riso" e a cui seguiranno, nei prossimi mesi, quella del pomodoro e quella dell'olio, in un itinerario del cibo "buono, pulito e giusto" su è giù per l'Italia. "La filosofia che sta dietro a questa impresa - sottolinea Cavazzoni - è quella di valorizzare la diversità proprio mentre il mondo distributivo tende invece a banalizzarla; vogliamo poi far conoscere questo gruppo di produttori, in buona parte biologici, che in territori e con esperienze diverse condividono la stessa filosofia; infine miriamo ad un rapporto sempre più stretto e diretto fra produttori di qualità, territorio e fruitori: ogni punto vendita vuol essere infatti un luogo di relazione, di degustazione e di conoscenza dal vivo e dal vero, dove acquistare direttamente i prodotti da chi li fa e li conosce meglio di chiunque altro". Per informazioni: www.alceneromielizia.it, 051 6540211
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