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E' questo un progetto pilota della regione Emilia Romagna per promuovere la conoscenza e il consumo degli ortaggi.

Quest'anno saranno coinvolte sette scuole elementari e dell'infanzia di Vignola, in provincia di Modena. L'iniziativa prevede una serie di incontri che inizieranno mercoledì 5 dicembre. Il progetto prevede inoltre che alunni e insegnanti (coinvolgendo anche i genitori) realizzino un orto biologico dove coltivare ortaggi, raccoglierli e utilizzarli in cucina. La finalità del progetto è migliorare la conoscenza della filiera ortofrutticola, della stagionalità delle colture, delle modalità di coltivazione, degli effetti benefici sulla salute del consumo di verdure.