Secondo l'opinione di Bienvenido Niles, responsabile Nielsen
per l'Asia, la mancanza di credibilità sembra essere la ragione principale per
il mancato consumo di alimenti che hanno effetti benefici per la salute mentre,
a proposito dei dubbi dei consumatori, spiega, l'opinione non è così diversa da
quanto rilevato da un'indagine del 2005.L'inchiesta della Nielsen, è stata condotta tra 26,500 utenti di internet di 47 paesi differenti, tra Europa, Pacifico asiatico, America e Medio Oriente, per due volte nel corso dell'anno. Gli intervistati hanno risposto a domande sulle abitudini di spesa, sull'interesse verso i cibi biologici e quelli considerati più salutari. Per il 58% dei consumatori di cibo biologico, i benefici per la salute sono determinanti, e circa la metà è convinto che acquistare biologico sia un vantaggio per l'ambiente. Tra i non consumatori bio, il 47% degli intervistati ha dichiarato che i prodotti biologici sono troppo costosi. A proposito delle varie categorie di alimenti che offrono l'opzione biologica, a livello globale, per i consumatori, le verdure (38%), si sono rivelate le più richieste, seguite da frutta (35%), quindi uova (34%). Rispetto la stessa inchiesta del 2005, il livello di richiesta è sensibilmente aumentato dal 29% per le verdure, il 28% per la frutta e il 32 per le uova. La verdura biologica è regolarmente acquistata da circa la metà degli intervistati dell'area del Pacifico asiatico, seguita dal 43% che acquista frutta e 41% le uova. Valori che sono sensibilmente superiori la media globale. Per i consumatori europei che non acquistano biologico, il motivo principale è il costo eccessivo. In Nord America la percentuale di chi non ha mai acquistato biologico supera di gran lunga chi lo fa, e il motivo è sempre lo stesso: il costo.
A proposito di bevande salutari o biologiche, l'interesse generale è basso: meno di un quarto degli intervistati dichiara di bere regolarmente yogurt probiotici ( 26%), latte con integrate vitamine (22%), succhi di frutta con integratori ( 21%) e bevande fermentate che contengono principi attivo o latte di soja ( 14%).
In Asia i consumatori sono bene più recettivi a yogurt (29%) e latte (25%) che portano specifici benefici così come latte (41%) e te (28%) biologici.
I consumatori europei e nord americani sono ancor meno convinti dei benefici della salute quando si parla di bevande continuando a preferire di gran lunga le bevande gasate ( rispettivamente 29 e 37%). Solo il 15% degli intervistati dell'area pacifico asiatica acquista regolarmente bevande gasate, ad eccezione di Australia, Filippine e Nuova Zelanda, dove si concentrano i maggiori consumatori della zona.
