Vi hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni
europee, degli Stati membri della Ue e tutti i soggetti interessati a discutere
il futuro della sicurezza dell'alimentazione. Con l'incontro di oggi si è
conclusa una settimana di attività e convegni. Il vertice ha rappresentato un
momento di riflessione per i principali responsabili per la sicurezza
alimentare della Ue. L'organismo europeo di vigilanza sulla sicurezza
alimentare, informa una nota stampa, vuole essere una base per coadiuvare i
responsabili della gestione del rischio nella realizzazione di politiche
coordinate in materia di sicurezza alimentare umana e animale, ambisce a
fornire la migliore e più tempestiva consulenza scientifica, risultato che si può
ottenere soltanto tramite uno sforzo di efficace raccordo delle risorse scientifiche.
L'Efsa intende migliorare la strategia di collaborazione scientifica con gli
Stati membri sotto il profilo della qualità e dell'efficienza nella valutazione
del rischio.L'obiettivo dell'Efsa, continua la nota, è di essere riconosciuta a livello globale come riferimento europeo in materia di valutazione del rischio per la sicurezza di alimenti e mangimi, benessere e salute degli animali, nutrizione, protezione e salute delle piante. A tale scopo l'agenzia sta portando avanti iniziative a livello internazionale e ha firmato un accordo di scambio di informazioni con la Food and Drug Administration, l'organismo di controllo degli alimenti e dei farmaci statunitense, volto ad agevolare la cooperazione. L'Autorità intende adottare questo approccio con altre organizzazioni al di fuori della Ue, ad esempio in Giappone, Australia e Nuova Zelanda.
Assistita da alcune delle migliori menti scientifiche europee, l'Efsa, prosegue la nota, continuerà a fornire consulenze attinenti alla sua attività principale che include gli additivi alimentari e i materiali a contatto con gli alimenti, i pericoli biologici, i contaminanti, gli Ogm, la nutrizione, la salute e il benessere degli animali, la protezione e la salute delle piante.
L'Efsa intende anche affrontare le sfide future e i rischi emergenti, lavorando a stretto contatto con le autorità alimentari nazionali e scambiando informazioni con i soggetti interessati e i partner internazionali extraeuropei.
Nel corso del 2008 assumerà nuovi compiti scientifici per sostenere la Commissione europea nel settore dell'alimentazione. Fornirà infatti una consulenza scientifica sulle indicazioni nutrizionali e la salute per garantire che queste abbiano solide basi scientifiche, in modo da coadiuvare i responsabili della gestione del rischio per proteggere i consumatori autorizzando indicazioni esatte e affidabili.
