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RAZZE BOVINE E OVINE AUTOCTONE TOSCANE, PATRIMONIO DA SALVAGUARDARE |
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Wednesday 14 November 2007 |
Convegno al Centro ‘E. Avanzi', Università di Pisa,
mercoledì 14 novembre
La ricerca, promossa dall'Arsia e coordinata dal DAGA,
Dipartimento di agronomia e gestione dell'agroecosistema dell'Università di
Pisa, ha affrontato diverse tematiche finalizzate al mantenimento e salvaguardia
di questo patrimonio: dalla caratterizzazione morfologica, funzionale,
produttiva e genetica delle razze, all'ottimizzazione dell'allevamento e delle
produzioni, dall'analisi delle possibilità di incremento delle popolazioni,
alle strategie di valorizzazione delle produzioni. La ricerca si inserisce nel
vasto percorso d'intervento nel quale l'Arsia si è impegnata, negli anni,
promuovendo e finanziando attività d ricerca e sperimentazione per completare
il quadro conoscitivo delle razze autoctone già inserite nel Repertorio
regionale e per individuare percorsi di valorizzazione delle produzioni legate
a tale patrimonio.
Il convegno ‘Salvaguardia
e valorizzazione del patrimonio zootecnico autoctono della Toscana'
conclude un ciclo di iniziative divulgative - realizzate nei territori di
origine delle razze prese in esame - finalizzate a condividere i risultati e i
percorsi di valorizzazione e mantenimento con tutti coloro (allevatori e
soggetti pubblici e privati) che contribuiscono al mantenimento di questo
importantissimo patrimonio genetico.
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