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CONCLUSO CONGRESSO INTERNAZIONE SLOW FOOD. SPAZIO AI GIOVANI. |
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Monday 12 November 2007 |
Si è chiuso in Messico il V Congresso Internazionale di Slow
Food. Due novità in primo piano: la nomina dei tre vicepresidenti, tra i quali
il giovanissimo John Kariuki Mwangi, e Terra Madre che diventerà nella prossima
edizione, secondo le parole di Petrini: "il più grande festival folk mai
organizzato".
«E' giusto che il bastone del comando passi a forze fresche,
che portino nuova linfa vitale, che rappresentino l'evoluzione della politica
di Slow Food nei prossimi», con queste parole Carlo Petrini, chiudendo il
Congresso internazionale saluta l'elezione dei tre vicepresidenti. Conferma per
Alice Waters, Slow Food America, l'attivista indiana Vandana Shiva e John
Kariuki Mwangi, giovane studente keniota dell'Università di Scienze
Gastronomiche di Pollenzo, la scelta più applaudita. Alla direzione nazionale
messicana, è stata poi nominata Alma Rosa Garces della comunità del cibo di
Villahermosa in Tabasco.
A proposito di Terra Madre, il
meeting delle Comunità del Cibo che si svolge ogni due anni a Torino, ci
saranno delle novità: «Abbiamo messo in rete i contadini nella prima edizione,
poi abbiamo aggiunto le Università - ha spiegato Pietrini - i cuochi nella
seconda, il prossimo anno sarà la volta del più grande festival folk mai
organizzato, perché inviteremo anche i musicisti delle Comunità, e li faremo
suonare in tutto il Piemonte». Infatti anche Terra Madre sarà all'insegna dei giovani
perché, secondo Petrini sarà: "Un grande meeting di giovani, universitari e
contadini, del nord e del sud del mondo.
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