«E' giusto che il bastone del comando passi a forze fresche,
che portino nuova linfa vitale, che rappresentino l'evoluzione della politica
di Slow Food nei prossimi», con queste parole Carlo Petrini, chiudendo il
Congresso internazionale saluta l'elezione dei tre vicepresidenti. Conferma per
Alice Waters, Slow Food America, l'attivista indiana Vandana Shiva e John
Kariuki Mwangi, giovane studente keniota dell'Università di Scienze
Gastronomiche di Pollenzo, la scelta più applaudita. Alla direzione nazionale
messicana, è stata poi nominata Alma Rosa Garces della comunità del cibo di
Villahermosa in Tabasco.A proposito di Terra Madre, il meeting delle Comunità del Cibo che si svolge ogni due anni a Torino, ci saranno delle novità: «Abbiamo messo in rete i contadini nella prima edizione, poi abbiamo aggiunto le Università - ha spiegato Pietrini - i cuochi nella seconda, il prossimo anno sarà la volta del più grande festival folk mai organizzato, perché inviteremo anche i musicisti delle Comunità, e li faremo suonare in tutto il Piemonte». Infatti anche Terra Madre sarà all'insegna dei giovani perché, secondo Petrini sarà: "Un grande meeting di giovani, universitari e contadini, del nord e del sud del mondo.
