Bellotti affronterà i temi di fondo, quali la cura del suolo, la gestione della vite, benessere ed equilibrio della vite intesi come base per un buon lavoro di cantina.
Stefano Bellotti conduce da molti anni la sua azienda vitivinicola a Novi Ligure col metodo biodinamico. I suoi vini pregiati sono esportati in varie nazioni.
Svolge attività di relatore in corsi e seminari di Agricoltura Biodinamica sia in Italia che all'estero.
PROGRAMMA
- Ore 9.00 arrivo dei partecipanti e versamento contributo
- Ore 9.30 - 13 lezione
- Ore 11 PAUSA CAFFE'
- Ore 13 PRANZO nel Ristorante LA FARNIA
- Ore 14.30 Visita Sede Fondazione Le Madri
- Ore 15 - 18 lezione
Fondazione LE MADRI è il Centro regionale Emilia Romagna per lo sviluppo dell'Agricoltura Biodinamica. L'impulso culturale che caratterizza l'Agricoltura Biodinamica, che Le Madri vuole portare come contributo alla cultura agronomica ufficiale, è, seppure molto in sintesi, il seguente:
il terreno, la pianta, il pianeta sono esseri vivente e come tali l'agricoltore deve affrontarli nella conduzione agraria; la vita proviene dal cosmo, pertanto va compreso il come e il metodo per potenziarla. La pianta è il risultato fedele di azioni terrestri e cosmiche. Conoscenza e etica sono forze umane da congiungere e consolidare nell'azione se non si vuole lasciare ai figli dei nostri figli solo macerie. L'Agricoltura Biodinamica vuole essere un'azione morale che genera forze di vita nei tre regni. I risultati in tutto il mondo parlano da soli, tuttavia quelli ottenuti in campi sperimentali sono stati anche pubblicati anche su prestigiose riviste scientifiche.
Fondazioni Le Madri
