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LEGUMINARIA: SUCCESSO CON CECI E LENTICCHIE |
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Thursday 25 October 2007 |
Duemila pasti serviti, oltre il doppio di visitatori e tanti, tantissimi
turisti.
 Si chiude con numeri di tutto rispetto e con una certezza la quinta
edizione di "Leguminaria": i prodotti tipici sono un elemento fondamentale,
oggi, per attrarre turisti che cercano nell'enogastronomia e
nell'artigianato una chiave di lettura del territorio.Tanto più se
accompagnati da percorsi di ricerca sulla qualità.
Non importa il freddo rigido e la pioggia: nel fine settimana il piccolo
borgo di Appignano è stato preso letteralmente d'assalto, diventando una
"vetrina" del gusto e dell'arte. Complici il ricco mercatino di prodotti
tipici, le osterie allestite con cura dalla Pro Loco, le decine di
espositori di antichi mestieri, l'estro dei Maestri Vasai che, affiancati
dai giovani allievi della Scuola comunale di ceramica, si sono esibiti,
domenica pomeriggio, con le mani nell'argilla.
E complici - anzi protagonisti - i 150 volontari impegnati nella gestione
della festa, come i cuochi della Pro Loco e dell'Avis, che hanno cotto ben
750 chili di ceci, fagioli e lenticchie secondo le antiche ricette della
tradizione locale. Il ristorante "Il Villino" di Treia ha proposto ricercati
assaggi di polenta di roveja; l'Azienda Agricola di Villa Forano ha pensato
al vino: 500 litri di Rosso Piceno serviti in tavola. Migliaia le ciotole ed
i bicchieri di terracotta regalati ai commensali, mentre spettacoli,
musicanti e cantastorie allietavano le vie del paese.
Insomma, un successo per la rassegna promossa dal Comune di Appignano e
dalla Provincia di Macerata, che rinnova, di anno in anno, l'interesse dei
media e importanti collaborazioni, come quella di Slow Food, ed entra a
pieno titolo nel novero delle più conosciute dell'autunno marchigiano.
Leguminaria.it
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