Sarà
un novembre ricco di eventi quello che si aprirà a Giano
dell'Umbria, la cittadina immersa tra le dolci colline umbre e
nota, oltre che per le sue bellezze paesaggistiche, anche per la sua
tradizione nella produzione di olio extra vergine d'oliva.Si comincerà nel primo weekend di novembre con "La Mangiaunta 2007. Gastronauti in viaggio nei Frantoi Aperti", terza edizione di un itinerario gastronomico in quattro frantoi gianesi alla scoperta dei sapori unici dell'Umbria con degustazioni, visite guidate e passeggiate dei sapori, previsto in occasione della nona edizione di Frantoi Aperti.
Ma l'appuntamento clou a Giano è fissato per l'ultimo weekend del mese con la manifestazione "Le Vie dell'Olio", che quest'anno spegnerà 12 candeline in concomitanza con la quinta giornata nazionale di "Pane e Olio in Frantoio" (www.cittadellolio.it), che coinvolge cento Città dell'Olio in tutta Italia, tra cui Giano tra le realtà più conosciute e apprezzate.
"Le feste dell'olio - spiega il Sindaco di Giano dell'Umbria, Paolo Morbidoni - sono un'ottima occasione per conoscere meglio il territorio di Giano dell'Umbria e il suo olio, ma anche per entrare in una atmosfera unica che è quella della raccolta e della molitura delle olive.
Quest'anno saranno molte le iniziative in cui sarà solleticato il gusto, ma anche la testa, per far crescere sempre di più un consumo di qualità e consapevole.
Attraverso queste manifestazioni e la valorizzazione della monocultivar autoctona "S.Felice", stiamo costruendo una nicchia dell'eccellenza che accresce le potenzialità di questi territori e, nel complesso, dell'Umbria minore, che è un vero giacimento - ancora poco esplorato - di sapori e di cultura".
Comune Giano dell'Umbria,
