Ceci,
fagioli, lenticchie, cicerchia, roveja: piatti poveri della cucina
marchigiana, dagli indiscutibili benefici nutritivi, innaffiati dal
Rosso Piceno dell'Azienda
Agricola Villa Forano,
e serviti nelle tradizionali ciotole di terracotta realizzate dai
Maestri Vasai appignanesi che, il prossimo anno, festeggiano il
Cinquecentanario
della
loro attività.
Ne ha fatta di strada Leguminaria: edizione dopo edizione - questa è la quinta - la rassegna, promossa dal Comune di Appignano e dalla Provincia di Macerata con la collaborazione della Regione Marche, si è arricchita di contributi, suscitando nuovo interesse. Come quello di Slow Food, o quello dell'Arga, l'Associazione interregionale della stampa agroalimentare.
Un'attenzione crescente che si abbina, quest'anno, ad importanti novità, a cominciare dall'allestimento di osterie, mostre e spettacoli itineranti per le vie del centro storico, con un ricco programma di appuntamenti: musica, teatro, giochi popolari, lavorazione dell'argilla, antichi mestieri, complice la partecipazione attiva della Pro Loco, dei i Maestri Vasai e dell'Avis di Appignano.
Come tradizione, tutti i commensali riceveranno in omaggio la ciotola e il bicchiere di terracotta realizzati dai Maestri Vasai, mentre appassionati e curiosi potranno visitare la mostra micologica curata dall'Associazione naturalistica dei Monti Sibillini ed il mercatino dei prodotti tipici.
Leguminaria,
