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LOMBARDIA, DUE CORSI DI FORMAZIONE SETTORE GASTRONOMIA |
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Thursday 20 September 2007 |
Due corsi di
formazione finanziati dalla Regione Lombardia, Fondo Sociale Europeo
e Ministero del Lavoro proposti da Cast Alimenti.
1.
TECNICO SUPERIORE PER LA RISTORAZIONE E LA VALORIZZAZIONE DEI
PRODOTTI TERRITORIALI E DELLE PRODUZIONI TIPICHE
Si tratta di un corso ad
altissimo livello, con programmi didattici appositamente studiati per
fornire tutte le competenze necessarie, sia tecniche che
manageriali,. a chi desidera diventare un vero esperto nel settore
della ristorazione.
Durante il corso verranno
anche approfonditi tutti gli aspetti legati alla tipicità
della ristorazione lombarda e bresciana, quale punto di forza per lo
sviluppo delle attività nel nostro territorio.
Il corso prevede inoltre
un periodo di stage presso le più importanti aziende della
ristorazione di Brescia che hanno già espresso vivo interesse
per questa figura professionale.
Destinatari: 20
Giovani occupati/disoccupati in possesso di Diploma di scuola media
superiore
Durata : 1200 ore
Periodo: Ottobre
07-luglio 08
Articolazione:
frequenza obbligatoria giornaliera per circa 6/8 ore.
2. CORSO DI FORMAZIONE POST DIPLOMA
IN TECNICHE DI CUCINA ORIENTATE AL BENESSERE ALIMENTARE
Il corso si propone di
formare un tecnico operativo di cucina in grado di gestire i processi
di selezione, manipolazione e utilizzo dei prodotti in una logica di
utilizzo "intelligente" e sostenibile delle risorse del
territorio. Oltre a ciò sa applicare i principi di
alimentazione salubre ai processi culinari, anche in riferimento a
proposte gastronomiche tipiche del territorio
Il corso prevede inoltre
un periodo di stage presso le più importanti aziende della
ristorazione di Brescia che hanno già espresso vivo interesse
per questa figura professionale.
Destinatari: 15
Giovani disoccupati in possesso di Diploma di scuola media superiore
O Qualifica Professionale
Durata : 300 ore
Periodo: Ottobre
07-aprile 08
Articolazione:
frequenza obbligatoria per incontri di 4/6 ore (3 giorni alla
settimana)/ stage fino a 8 ore giornaliere
Le selezioni si terranno
verso al fine del mese di settembre e attualmente ci sono ancora
alcuni posti disponibili.
Maggiori informazioni su queste interessanti opportunità o per
conoscere modalità di ammissione/selezione e iscrizione
telefonare allo 030 2350076 e chiedere di Michela Martini.
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