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VILLAGGIO DELLA NATURA E DEI PRODOTTI BIOLOGICI |
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Thursday 20 September 2007 |
Ci sarà
anche il "Villaggio della Natura e dei prodotti Biologici" tra le
decine di "taverne" che si apriranno a Foligno in occasione dei "Primi
d'Italia" dal 27 al 30 settembre)
Per
il terzo anno consecutivo, i 15 comuni umbri aderenti alla rete delle
Città del Bio (www.cittadelbio.it),
dei quali capofila è la Città di Foligno,
organizzeranno, in collaborazione con AIAB Umbria, il "Villaggio della natura e dei prodotti biologici".
Sarà
la Taverna del Rione Mora ad ospitare Il "Villaggio", che
quest'anno avrà anche la partecipazione di AMAB, AgriBio
Umbria, del Gal Valle Umbra e Sibillini e delle aziende delle
Città del Bio: i riflettori saranno puntati sul mondo
biologico, con appuntamenti intriganti per buongustai ed incontri di
approfondimento sull'agricoltura biologica, che fa bene
all'ambiente ed alla salute deiconsumatori.
Il
"villaggio" si presenterà al pubblico con una
vetrina-mercato di prodotti biologici locali e stand informativi
delle città del Bio e delle associazioni, raccogliendo le
firme per la proposta di legge contro gli OGM, promuovendo la filiera
corta e presentando le qualità del territorio dell'Umbria.
Nel
"villaggio bio" si utilizzeranno le bioplastiche della Novamont
che, in collaborazione con la VUS e il Centro Ambiente di Foligno,
saranno raccolte e compostate.
Immancabili
gli incontri in piazza con lo Chef: ad aprire le "danze", giovedì
27 settembre, alle ore 16, saranno i Primi Biologici (a cura di
AgriBio); venerdì 28 settembre sarà la volta della
Pasta fatta a mano (a cura di Città del Bio); sabato 29
settembre, invece, dalle ore 10, toccherà alle
tradizionali Zuppe Umbre (a cura di AMAB) e domenica 30
settembre nuovamente ai Primi Biologici (a cura di AIAB).
Ma
il "Villaggio della Natura e dei prodotti Biologici" non sarà
solo un appuntamento goloso.
In
programma, per questa edizione, 4 Educational su "I
sapori delle Valli"
promossi dal Gal Valle Umbra e Sibillini. Una
serie di incontri didattici, accompagnati da degustazioni a tema,
finalizzati alla scoperta e al consumo dei prodotti tipici delle
valli umbre oltre che alla promozione della cultura del biologico
come modello di sviluppo sostenibile per il territorio.
CALENDARIO
DEGLI APPUNTAMENTI AL VILLAGGIO DELLA NATURA E DEL BIO
Gio.
27/09, h. 18
- Presentazione degli incontri, del materiale informativo edito
dal Gal Valle Umbra e Sibillini ("I
sapori delle Valli", "Ricettario tipico" e altro), e
di alcune pubblicazione sul Biologico recentemente uscite.
Interverranno il Presidente
Nando Mismetti, il Vice Presidente Alfredo Virgili e Giovanni
Carnevali, Assessore al Comune di Foligno e Coordinatore "Città
del Bio" delll'Umbria. All'appuntamento interverranno anche
giornalisti, docenti e rappresentanti delle istituzioni che
partecipano all'iniziativa.
Ven.
28/09, h. 18
- La riscoperta di coltivazioni "abbandonate" dell'Umbria
nel laboratorio dedicato a "I
BIOSAPORI DELLA VALLE UMBRA", con
la
partecipazione
di produttori locali e un enogastronomo.
Sab.
29/09, h. 12/h. 17
- "PASTA
E CACIO",
Laboratorio sui formaggi pecorini del territorio, a cura
dell'Associazione Formaggi Valnerina e "I
BIOSAPORI DELLA DIETA MEDITERRANEA"
su pane, olio e vino biologici a cura di Maura Baldioli (Capo Panel
DOP Umbria) e con un esperto di vini.
Dom.
30/09, h. 12
- "L'ORTO
UMBRO", un
laboratorio sui prodotti orticoli di eccellenza, dalla patata rossa
di Colfiorito, al sedano nero di Trevi, fino alla cipolla di Cannara,
con l'intervento della nutrizionista Maria Pia Angellotti.
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