Al Sana sarà un gioco, nel quale
conta la fortuna ed il modo in cui cadono sul tavolo le facce del
dado. Nella realtà, fra le corsie di un supermercato, è
determinante l'attenzione con cui si fa la spesa. A parte questo, la
sostanza è la medesima: un percorso ad ostacoli verso un modo
di mangiare sano e gustoso, che rispetta l'uomo e l'ambiente. Nello
spazio eventi del Sanablog, all'interno del settore dedicato al buon
vivere del Sana di Bologna, si potrà partecipare al gioco
dell'oca inventato da Alce Nero Mielizia, uno dei partner di
Greenplanet. Si intitola "Sulle tracce di Alce Nero" e sul
tabellone si alternano caselle premio e caselle "punitive",
disegni ed immagini fotografiche. Chi vince potrà portare a
casa una scatola con il gioco. Date ed orari dei tornei già
organizzati: alle 15 di giovedì 13; alle 12 di venerdì
14; alle 10 di sabato 15. Con ogni probabilità sarà possibile giocare anche in altri momenti: per saperlo, basta dare un'occhiata al Sanablog .
Mentre i produttori di Alce Nero, Mielizia e Libera Terra sono protagonisti di una serie di eventi che raccontano l'origine, la storia, i metodi di coltivazione e di lavorazione, gli usi e gli abbinamenti che fanno dei loro prodotti cibi buoni, puliti e giusti.
Un viaggio con i produttori alla scoperta dei mieli, dei risi, del pomodoro, dell'olio extravergine di oliva, del cacao e dei vini Centopassi.
Cibi che raccontano l'entusiasmo e l'impegno di agricoltori italiani e latinoamericani e degli artigiani che ne trasformano le materie prime: generosi maestri che insieme si propongono per una nuova alleanza con chi sceglie i frutti del loro lavoro.
Tutti i prodotti saranno raccontati dai nostri agricoltori, insieme ai più grandi esperti.
L'appuntamento è giovedì 13, venerdì 14 e sabato 15 settembre alla Fiera di Bologna allo Stand A14-B13 del Padiglione 22, con il seguente programma:
Ore 10,00 i segreti del miele - con Lucia Piana, esperta internazionale Ore 11,00 viaggio dalle fave di cacao al cioccolato - con Juanita Baltodano Vilchez, presidente d3lla Coop. Appta (Costa Rica) e Gastone Farolfi, di Chocolate Stella (Svizzera)
Ore 12,00 i sughi e le salse di pomodoro - con Andrea Ravidà, cuoco in Brisighella
Ore 15,00 i sapori mediterranei dell'olio extra vergine di oliva - con Luana Leo Imperiale, capo panel Ore 16,00 la storia nobile del riso - con Antonio Tinarelli, genetista ricercatore
Ore 17,00 il sapore della legalità dei vini Libera Terra - con Federico Curtaz, agronomo vitivinicolo in Alba
I posti sono su prenotazione.
