C’è chi, come l’Italia, non riesce a sostenere con un’adeguata domanda interna la produzione biologica nazionale - per i pochi che non lo sapessero ricordo che il nostro Paese è il maggiore produttore biologico europeo - e chi invece non riesce a stare al passo della crescente domanda interna di prodotti biologici, locali e sostenibili. E’ il caso della Gran Bretagna dove, un interessante articolo del Guardian, mette in luce le difficoltà dei produttori britannici nello stare al passo delle richieste dei consumatori.
Nei primi tre mesi dell’anno infatti, le vendite di prodotti bio sono cresciute del 9,3% rispetto all’anno precedente, raggiungendo la quota di circa 1 miliardo di sterline. Secondo Soil Association però, i produttori riescono a coprire solo il 66% della domanda interna di prodotti bio nei supermercati britannici, e questo nonostante il biologico rappresenti solo lo 0,7% del mercato complessivo. In Italia la quota si aggira invece, intorno al 2% della spesa alimentare, ma la nostra produzione eccede notevolmente la domanda, costringendo spesso i produttori a cercare fortuna all’estero. Secondo voi chi sta messo meglio? L’Italia che rincorre i consumatori in un senso o la Gran Bretagna nell’altro? Per un approfondimento leggi Sanablog.
