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Domenica 1 luglio mercato per le vie cittadine dove scoprire i prodotti biologici della Val d'Orcia


Terra di crete e paesaggi lunari, la Val d'Orcia è anche un mondo di sapori e profumi da scoprire.
Famosissimi i formaggi, primo fra tutti il Pecorino Toscano D.O.P., fiore all'occhiello della produzione casearia senese.

Il Pecorino Stagionato di Pienza è senz'altro uno dei più conosciuti; si produce secondo i processi della tradizione, con una lavorazione spesso a 'latte crudo' (non pastorizzato) lasciando a stagionare le forme per almeno 90 giorni in locali tradizionali e all'interno di barriques di rovere.

Pienza è quindi il centro di gravità gastronomico della zona e darà spazio ai sapori e ai prodotti biologici che caratterizzano la gastronomia locale in un percorso gustoso che si snoderà lungo le vie del delizioso borgo toscano.

Appuntamento per tutti i visitatori Domenica 1 luglio dalle 9.00 alle 19.00 per una giornata estiva tra arte, cultura e sapore con la campagna senese sullo sfondo.



Valdelsa.net, 29 giugno 2007