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La prossima edizione a San Vito Lo Capo (TP) dal 25 al 30 settembre

Il Cous Cous Fest quest'anno festeggia il suo decimo compleanno. La rassegna di cultura ed enogastronomia del Mediterraneo dove il cous cous, piatto povero ma ricco di simbolismi e cultura, è protagonista, taglia il traguardo del suo decennale. La prossima edizione, la decima appunto, si svolgerà a San Vito Lo Capo, cittadina del trapanese dal volto arabo e dall'anima mediterranea, dal 25 al 30 settembre prossimi.
La nuova campagna della rassegna è accompagnata dal claim: "Tremila anni di cous cous dieci anni di fest". Chiaro il riferimento alla tradizione del piatto, che affonda le sue radici nel ‘900 A.C. secondo la leggenda che racconta di come re Salomone, perdutamente innamorato della regina di Saba, sia riuscito a guarire dal suo male d'amore mangiando un piatto di cous cous. Da allora la tradizione del cous cous, piatto comune a tanti popoli e culture, cammina da millenni sulle gambe degli uomini, nei ricordi dei popoli migranti, nelle ritualità del suo consumo, nelle ricorrenze e nelle feste. Ecco i principali appuntamenti della prossima edizione che si preannuncia un evento da non perdere.

- GARA GASTRONOMICA
Anche quest'anno il cuore pulsante della manifestazione sarà la gara gastronomica internazionale di cous cous che impegnerà i migliori chef del Mediterraneo che si affronteranno proponendo il cous cous cucinato secondo la propria tradizione gastronomica. Una prestigiosa giuria internazionale di giornalisti ed esperti di enogastronomia designerà il piatto di cous cous vincitore. Sarà la Costa d'Avorio quest'anno a dovere lottare per non perdere il titolo conquistato l'anno scorso.

- IL VILLAGGIO GASTRONOMICO
Tra le strade e nei vicoli ombreggiati dalle bouganville si snoda il villaggio gastronomico, gustoso pretesto per assaggiare il cous cous in tutte le sue varianti. Da quella locale, a base di pesce, alle ricette straniere che utilizzano carne, verdure e spezie di tutti i tipi. I migliori vini siciliani e le succulente specialità della cucina mediterranea sono i compagni d'avventura in questo viaggio alla scoperta del mangiar bene. Quattro le aree in cui si articola il villaggio gastronomico: "Cous cous dal mondo", dove potere assaggiare le versioni estere del piatto, "La casa del cous cous di San Vito Lo Capo" dove degustare la variante locale del piatto, a base di pesce, la "Casa del cous cous trapanese" dove si trovano le specialità gastronomiche trapanesi e "Dolcemente Sicilia", l'area dedicata ai dolci tipici siciliani.
L'ingresso alla manifestazione è gratuito. Per degustare i cous cous è necessario acquistare un ticket di euro 10,00 che dà diritto ad una porzione di cous cous o di una specialità gastronomica trapanese ed un bicchiere di vino siciliano, due dolci siciliani ed un bicchiere di vino da dessert.

- L'EVENTO, UN ORIGINALE MELTING POT
Intorno al cous cous prende vita un gioioso melting polt etnico e culturale che unisce in sé le suggestioni del palato, i colori e i suoni del Mediterraneo. In una settimana si riunisce a San Vito Lo Capo gente da tutti i continenti. Gente che ha negli occhi la gioia di vivere e nella mente i riti di una tradizione antica: è questo il "popolo" del Cous Cous Fest. Tra gli appuntamenti in programma anche incontri e seminari sul tema dell'enogastronomia, laboratori con degustazione e wine tastings. Vittorio Castellani, aka chef Kumalè, porterà i visitatori in viaggio attraverso le tradizioni e i sapori della Sicilia e di alcuni paesi che si affacciano sul Mediterraneo nell'ambito dei Laboratori del Mediterraneo.

- EXPO VILLAGE
Il meglio della cultura e delle tradizioni dei paesi partecipanti è esposto all'Expo Village, un coloratissimo crogiolo multietnico caratterizzato dall'affascinante miscellanea di culture e linguaggi. In esposizione prodotti e manufatti dei paesi partecipanti alla rassegna.

- COUS COUS LIVE SHOW
Al tramonto del sole San Vito Lo Capo si trasforma in un palcoscenico dedicato alla fusion e world music. Al Cous Cous Fest si sono avvicendati alcuni tra i più prestigiosi esponenti di questo genere che non ha patria ma viaggia per il mondo attingendo alle sonorità dei popoli.
Maggiori informazioni sul sito www.couscousfest.it


Cous Cous Fest, 26 giugno 2007