“E' importante verificare se ci sarà un ritorno positivo reale per il settore del biologico in seguito a questa quattro giorni di manifestazione” dice Marco Bignardi, presidente del Coordinamento Toscano Produttori Biologici (Ctpb). “Sicuramente Saporbio si è dimostrato uno spot all'altezza delle aspettative, ma è necessario valutare d'ora in avanti il riscontro effettivo in termini di visibilità per i prodotti biologici. Su questo parametro potremo giudicare con serenità la buona riuscita dell'investimento Saporbio”.
Il presidente del Ctpb si dice soddisfatto della riuscita dell'evento, che ha coinvolto un gran numero di produttori biologici toscani e ha fatto registrare una buona partecipazione a livello nazionale, ma fa notare l'importanza di “considerare la riuscita di Saporbio non solo in termini di show-case, ma anche e soprattutto per ciò che riguarda il ritorno di immagine reale. Un'immagine, quella del biologico, che mai come ora – prosegue Bignardi - ha bisogno di riguadagnare terreno dopo la brutta batosta rappresentata dall'approvazione del regolamento europeo sul biologico, il quale ha permesso l'introduzione della soglia di contaminazione accidentale da Ogm dello 0,9%”.
Ctpb, 25 giugno 2007
