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SANA 2007: ANTICIPAZIONI DALL’OSSERVATORIO PERMANENTE “VITA SANA 2007” |
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Sunday 10 June 2007 |
Uno strumento
importante che BolognaFiere ha affidato a Giampaolo Fabris. Una bussola per
orientare le strategie di SANA, il salone internazionale del naturale.
 Aspettando Sana..... il
29 maggio a Milano in un incontro con i giornalisti della stampa
periodica e specializzata, Giampaolo Fabris ha presentato i primi
dati dell'Osservatorio permanente Vita Sana 2007 (da lui
diretto) che indagherà gli orientamenti degli italiani
riguardo l'alimentazione, la salute e
l'abitare/ambiente che nella nuova complessità del
sociale stanno assumendo profonde revisioni di significato.
Focus per l'Edizione
2007 di Sana: salute e benessere con particolare
attenzione all'area del naturale.
Su questi temi è
in atto una sorta di rivoluzione silenziosa che sta trasformando la
nostra quotidianità mettendo al centro un concetto di salute
che sa guardare alla persona nel suo complesso fisico e psichico
contaminando territori anche molto lontani tra loro ma che
costituiscono il reale contesto nel quale si vive. Dalla televisione
alla grande distribuzione, dall'edilizia al design, dal packaging
dei prodotti ai tessuti, dalle palestre ai centri estetici: oggi
tutto ci parla di salute e di benessere.
Si tratta di concetti
polisemici che vengono percepiti e decodificati in modo diverso a
seconda dell'humus socioculturale in cui si calano.
Fra i primi dati che il
prof. Fabris ha presentato segnaliamo quelli che riguardano le cure
omeopatiche che presentano una curva crescente nell'utilizzo che va
da un minimo fra la popolazione con istruzione elementare a un
massimo fra quella con istruzione universitaria. Stesso andamento per
l'utilizzo di prodotti ecologici per l'igiene e la bellezza
mentre la curva si inverte quando l'indagine riguarda le cure
mediche.
Una cosa quindi è
il concetto di salute e benessere espresso dai segmenti
socio-culturali avanzati, sensibili ai temi dell'ambiente, con
un'attesa di salute che si intreccia con quella di un'elevata
qualità della vita ed un'altra quella espressa dai segmenti
più tradizionali dove si identificano ancora con assenza di
malattia che magari si cerca di esorcizzare con un frequente ricorso
a esami e controlli medici.
All'incontro hanno
partecipato lo psicologo Raffaele Morelli; Andrea Segré
(preside della Fcoltà di Agraria dell'Università di
Bologna); Giacomo Mojoli (Università degli studi di scienze
gastronomiche di Pollenzo) che, rispettivamente, hanno approfondito i
temi del benessere sul versante corpo-mente e su quello
dell'alimentazione-ambiente. Paolo Carnemolla, presidente FEDERBIO
ha confermato la diffusa voglia di bio mentre Aldo Colonetti
(Direttore scientifico Gruppo Istituto Europeo di Design) ha
presentato il progetto di Michele De Lucchi che proporrà a
Sana il progetto di una casa che si mostra come nuova forma del
naturale, all'altezza dei tempi sia dal punto di vista estetico che
tecnologico.
Marisa Corso ( direttore
divisione commerciale BolognaFiere) ha illustrato le linee guida di
questa 19° edizione mentre Cristina Rapisarda Sassoon
(amministratore delegato Sana), insieme alla giornalista Emanuela
Falcetti, ha coordinato l'incontro.
GB Studio, Milano
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